Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Merlot Sodale 2022
| 品名 | IGT Lazio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 拉齐奥 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵全部在橡木桶中进行；在全新阿利耶和特龙凯橡木桶中9个月 |
- 葡萄品种与产地：纯梅洛，拉齐奥地区地理标志典型葡萄酒，2022年采收，科塔雷拉家族出品
- 酿造与陈酿：手工采摘，浸渍15天，9个月新橡木桶陈酿
- 香气：成熟红色水果香气，甜香料、可可和橡木带来的香草气息
- 口感：结构圆润丝滑，单宁柔和甜美，余味悠长持久
- 饮用建议与评分：适饮温度16-18°C，醒酒一小时；James Suckling 92/100，Vinous评分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cotarella Merlot Sodale是一款静态红葡萄酒，采用纯梅洛葡萄酿制。作为拉齐奥地区的代表，展现出深邃的色泽，并带有优雅的紫罗兰色调。酒香和谐，突出成熟红色水果如樱桃和李子的香气，融合了甜香料、可可和香草的气息。入口圆润饱满，单宁结构柔和，余味悠长持久。
产地来源
这款葡萄酒产自蒙特菲亚斯科内和卡斯蒂廖内因特韦里纳地区。Cotarella的葡萄园位于海拔约三百米的地方，坐落在沉积性黏土土壤上，并受到明显的火山影响。这种地质结构赋予葡萄酒丰富的结构和深邃的色泽，确保葡萄最佳成熟，并以愉悦的矿物清新感平衡了酒体的丰富口感。
酿造工艺
经过精心的人工采摘后，葡萄进行为期十五天的浸渍，并多次压帽，随后在不锈钢罐中发酵。苹果乳酸发酵及九个月的陈酿均在全新Allier和Tronçais橡木桶中完成。精细的酿造工艺塑造出天鹅绒般的口感，使这款葡萄酒非常适合搭配红烧红肉、野味及风味浓郁的陈年奶酪。
历史与趣闻
Merlot Sodale 2022诞生于科塔雷拉家族的精心酿造，这是一家位于拉齐奥与翁布里亚交界处的卓越酒庄。这款珍贵的拉齐奥IGT葡萄酒，是家族二十五余年梅洛葡萄实验的结晶，将精湛的葡萄酒酿造传统与创新现代的理念完美结合。酒标名称颂扬了友谊这一高尚价值，象征着能够展现当地真实灵魂的真挚纽带。这是一款真正的酿酒杰作，荣获著名的詹姆斯·萨克林92分及Vinous高分认可。
奖项
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2022
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2022
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2022
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1979
- 酿酒师: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- 生产的瓶子: 3.800.000
- 公顷: 370
| 名称 | Cotarella Merlot Sodale 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Lazio IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 拉齐奥 |
| 供应商 | Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) |
| 故事 | 历史与趣闻Merlot Sodale 2022诞生于科塔雷拉家族的精心酿造，这是一家位于拉齐奥与翁布里亚交界处的卓越酒庄。这款珍贵的拉齐奥IGT葡萄酒，是家族二十五余年梅洛葡萄实验的结晶，将精湛的葡萄酒酿造传统与创新现代的理念完美结合。酒标名称颂扬了友谊这一高尚价值，象征着能够展现当地真实灵魂的真挚纽带。这是一款真正的酿酒杰作，荣获著名的詹姆斯·萨克林92分及Vinous高分认可。 |
| 产地 | Montefiascone，Castiglione in Teverina（维泰博） |
| 土壤成分 | 沉积性，主要为黏土质，并受火山影响 |
| 栽培系统 | 高登式短枝修剪 |
| 每公顷产量 | 5,000公斤每公顷 |
| 收获 | 九月第一周 |
| 生产工艺 | 手工采摘；带皮浸渍15天，多次踩皮并抽取20%葡萄汁；不锈钢罐中进行酒精发酵；全部在橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在全新阿利耶和特龙凯橡木桶中陈酿9个月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄手工采摘并在酒庄进行筛选；在葡萄皮上浸渍15天，多次压帽并抽取20%葡萄汁；酒精发酵在不锈钢罐中进行；苹果乳酸发酵全部在橡木桶中完成；在Allier和Tronçais产区全新橡木桶中陈酿9个月。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵全部在橡木桶中进行；在全新阿利耶和特龙凯橡木桶中9个月 |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.65 |
| 干提取物 | 32.6 gr/L |