Corte Giara - Allegrini
Merlot Corvina 2023
| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Merlot, 40% Corvina |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中约4个月，瓶中约2个月。 |
- 年份与风格：2023年威尼托地区典型地理标志静态红葡萄酒，风格年轻，适合聚会饮用
- 葡萄品种：60%梅洛和40%科维纳，均来自瓦尔波利切拉中部的富马内地区
- 不锈钢罐酿造：在26-30°C下发酵8-10天，每天进行淋皮操作
- 陈酿：在不锈钢罐中陈酿4个月，随后在瓶中约2个月，以获得清澈的口感
- 风味与搭配：樱桃和李子的香气；非常适合搭配腌制肉类、风味肉类和寿司
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Corte Giara 梅洛科维娜是一款平衡的红葡萄酒，将梅洛的天然柔顺与科维娜的活力个性完美融合。倒入杯中，展现出浓郁的宝石红色，带有紫色光泽，散发出清晰的樱桃和李子香气，并点缀着细腻的香料和芳香草本气息。入口酒体饱满且圆润，单宁活泼，精准支撑着成熟的结构。余味悠长且果香突出，使其在多种美食搭配中都非常百搭。
产地来源
这款混酿葡萄酒的葡萄产自威尼托地区富马内，位于瓦尔波利切拉的核心地带，这片土地世代与阿莱格里尼家族紧密相连。葡萄园采用棚架式种植，海拔高达两百五十米，享有极佳的东南朝向。葡萄藤扎根于中等质地偏石灰质的土壤，这种土壤结构为葡萄酒带来清晰的香气和活力。Corte Giara 品牌名称致敬历史悠久的乡村庄园，彰显了当地坚实的农业身份。
酿造工艺
酒庄的酿造过程始于精心的人工采摘，随后对葡萄进行轻柔压榨。葡萄汁在不锈钢罐中控温发酵，每天持续进行淋皮操作以优化萃取。为保持果实的天然风味，葡萄酒在不锈钢容器中陈酿数月，并通过精细的瓶中熟成完成最终提升，带来干爽且极为纯净的口感体验。
历史与趣闻
Corte Giara诞生于Fumane的Allegrini家族数百年的酿酒经验，自1989年以来一直体现着年轻而充满活力的社交理念。这款精致的IGT威尼托结合了Corvina葡萄的活力与60%美乐的圆润柔和，重新诠释了传统。其酒体饱满，散发着浓郁的樱桃、李子和芳香草本的气息。经过不锈钢罐和瓶中陈酿，展现出令人惊喜的多样性，特别适合冰镇后搭配日本料理或软质奶酪享用。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
威尼托地区非凡的葡萄栽培和酿酒遗产激发了该公司的产品系列，从家族建立了酿酒专业技术的瓦尔波里切拉地区开始，扩展到该地区的其他著名产区，从瓦尔波里切拉到索维、普罗塞克和巴多利诺。 Corte Giara 的风格以其优雅和现代特征而著称：葡萄酒均衡，能够吸引新的、横向的和以质量为导向的公众。 阅读更多
| 名称 | Corte Giara Merlot Corvina 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Merlot, 40% Corvina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Corte Giara - Allegrini |
| 故事 | 历史与趣闻Corte Giara诞生于Fumane的Allegrini家族数百年的酿酒经验，自1989年以来一直体现着年轻而充满活力的社交理念。这款精致的IGT威尼托结合了Corvina葡萄的活力与60%美乐的圆润柔和，重新诠释了传统。其酒体饱满，散发着浓郁的樱桃、李子和芳香草本的气息。经过不锈钢罐和瓶中陈酿，展现出令人惊喜的多样性，特别适合冰镇后搭配日本料理或软质奶酪享用。 |
| 产地 | Fumane di Valpolicella（维罗纳） |
| 土壤成分 | 中等质地，偏石灰质。 |
| 栽培系统 | 篱架 |
| 收获 | 九月上旬 / 九月下半月 |
| 发酵温度 | 26-30 °C |
| 发酵 | 8 0天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；整串轻柔压榨；在控温（26-30°C）不锈钢罐中发酵8 0天，每天进行淋皮操作；在不锈钢罐中陈酿4个月，瓶中陈酿约2个月。 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄轻柔压榨；葡萄汁在不锈钢罐中以控温（26-30°C）发酵8 0天，并每日进行淋皮操作；在不锈钢罐中陈酿4个月，瓶中陈酿约2个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中约4个月，瓶中约2个月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.39 |
| 残糖 | 6.7 gr/L |
| 干提取物 | 34.1 gr/L |