Corte Giara - Allegrini
Chiaretto di Bardolino 2025
| 品名 | DOC Chiaretto di Bardolino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Molinara, Rondinella |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵于十二月进行，然后在不锈钢罐中三个月。 |
- 名称与风格：巴多利诺桃红葡萄酒DOC，威尼托地区的静态干型桃红葡萄酒
- 维罗纳葡萄品种：科维纳50%，龙地娜35%，莫利纳拉15%
- 不锈钢酿造：低温浸渍12–24小时，温度10°C，发酵温度18°C
- 香气与口感：草莓、覆盆子、醋栗的香气；酸度活泼，红色水果收尾
- 饮用温度与搭配：15–16°C；非常适合作为开胃酒，搭配甲壳类、寿司、鱼类、披萨；酒精度12.5%
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Corte Giara Chiaretto di Bardolino 由 Allegrini 酿造，是一款来自威尼托的静态桃红葡萄酒，具有受控原产地名称。它由 Corvina、Rondinella 和 Molinara 葡萄混酿而成，呈现出清新和谐的风格，具有令人愉悦的酸度和多汁的口感。其酿造工艺包括在葡萄皮上进行低温浸渍和在不锈钢罐中发酵，这些工艺很好地保留了其细腻的果香。
产地来源
这款葡萄酒产自威尼托，位于加尔达湖东部丘陵，是 Chiaretto di Bardolino 产区的核心地带。葡萄园海拔约两百米，朝西南方向阳光充足。冰川河流沉积的莫伦土壤为葡萄藤提供养分。湖区气候的有利影响有助于葡萄的成熟，提升花香的表现力，并保证整个品鉴过程中那种鲜明的咸鲜口感。
酿造工艺
每年九月开始，首先进行精心的人工采摘。随后进行低温浸皮，在低温下与葡萄皮接触十二至二十四小时，这是提取明亮桃红色泽和丰富香气的关键步骤。轻柔压榨后，葡萄汁在不锈钢罐中发酵十天。接着在冬季进行苹果乳酸发酵，使葡萄酒结构更加平衡。最后在不锈钢中陈酿三个月，这一环境有助于最大程度保留果味的完整性与新鲜感。
历史与趣闻
Corte Giara 是 Allegrini 家族对威尼托地区热爱的结晶，融合了传统与创新。这款葡萄酒诞生于加尔达湖由河流和冰川形成的丘陵地带，海拔约200米。2025年份的葡萄生长季节条件优越，季末的昼夜温差保持了葡萄的新鲜度，确保了健康、平衡且高品质的葡萄。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
威尼托地区非凡的葡萄栽培和酿酒遗产激发了该公司的产品系列，从家族建立了酿酒专业技术的瓦尔波里切拉地区开始，扩展到该地区的其他著名产区，从瓦尔波里切拉到索维、普罗塞克和巴多利诺。 Corte Giara 的风格以其优雅和现代特征而著称：葡萄酒均衡，能够吸引新的、横向的和以质量为导向的公众。 阅读更多
| 名称 | Corte Giara Chiaretto di Bardolino 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chiaretto di Bardolino DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Corvina, Molinara, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Corte Giara - Allegrini |
| 故事 | 历史与趣闻Corte Giara 是 Allegrini 家族对威尼托地区热爱的结晶，融合了传统与创新。这款葡萄酒诞生于加尔达湖由河流和冰川形成的丘陵地带，海拔约200米。2025年份的葡萄生长季节条件优越，季末的昼夜温差保持了葡萄的新鲜度，确保了健康、平衡且高品质的葡萄。 |
| 产地 | 威尼托，加尔达湖东部丘陵（巴多利诺地区） |
| 气候 | 朝向：西南。 |
| 土壤成分 | 河流-冰川起源的丘陵冰碛土。 |
| 栽培系统 | 棚架 |
| 收获 | 九月的第一周 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；在10°C下对葡萄皮进行12-24小时低温浸渍；轻柔压榨；在控温18°C的不锈钢罐中发酵约10天；12月进行苹果乳酸发酵；在不锈钢罐中陈酿3个月。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；在10°C下对葡萄皮进行低温浸渍12-24小时以提取颜色；轻柔压榨；在控温18°C的不锈钢罐中发酵约10天；12月进行苹果酸乳酸发酵；在不锈钢罐中陈酿3个月。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵于十二月进行，然后在不锈钢罐中三个月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.17 |
| 残糖 | 5.5 gr/L |
| 干提取物 | 21.4 gr/L |