Coppo
Alta Langa Luigi Coppo Brut 2022
| 品名 | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 30个月在瓶中与酵母接触 |
- 名称：Alta Langa DOCG Brut 2022，Coppo酿造的传统法起泡酒
- 葡萄品种：80%黑皮诺和20%霞多丽，采自皮埃蒙特丘陵，海拔270至450米
- 陈酿：在瓶中与酵母接触30个月，形成细腻持久的气泡
- 香气特征：新鲜苹果、面包皮和酵母的香气；口感干爽、清新且细腻
- 饮用建议与搭配：建议在6–8°C饮用，作为开胃酒非常理想，可搭配腌肉、凤尾鱼和甲壳类海鲜
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Coppo酒庄出品的Alta Langa Luigi Coppo Brut是一款皮埃蒙特产的传统法起泡酒，由黑皮诺和霞多丽精心调配而成。酒体呈稻草黄色，带有金色光泽，气泡细腻持久。闻香浓郁，带有苹果、面包皮和酵母的气息，入口干爽、清新且细腻，咸鲜和杏仁风味贯穿始终。非常适合作为开胃酒，或搭配意式香肠、凤尾鱼和蒸制甲壳类海鲜。
产地来源
葡萄生长于海拔270至450米之间、朝向东西的Alta Langa葡萄园。黏土泥灰岩和石膏岩的海洋沉积土壤为酒体赋予了结构感和清新感。酒名致敬了Luigi Coppo，他是酒庄现代化的关键人物，带领酒庄克服了历史难关。这款起泡酒展现了酒庄与土地的深厚联系和企业的坚韧精神，充分体现了丘陵天然适合酿造优质起泡酒的特质。
酿造工艺
葡萄在八月通过人工精挑细选采摘。酿造以轻柔压榨和不锈钢控温发酵开始，完成全部苹果酸乳酸发酵。随后采用传统法，在瓶中二次发酵。酒液在酵母上缓慢陈酿30个月，极大丰富了其香气层次。严格的工艺流程保留了原有的优雅口感，展现出芳香和谐的风格。
历史与趣闻
这款起泡酒是为了纪念路易吉·科波而酿制的，他在创始人皮耶罗·科波之后接管了酒庄，并坚韧不拔地应对了1948年洪灾后的重重困难。正是凭借他的决心，酒窖得以采用创新技术进行现代化改造。这款葡萄酒不仅是对他个人的致敬，也是对所有在逆境中永不屈服者的礼赞。
奖项
-
2022
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2022
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1892
- 酿酒师: Guglielmo Grasso
- 生产的瓶子: 420.000
- 公顷: 56
| 名称 | Coppo Alta Langa Luigi Coppo Brut 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Coppo |
| 故事 | 历史与趣闻这款起泡酒是为了纪念路易吉·科波而酿制的，他在创始人皮耶罗·科波之后接管了酒庄，并坚韧不拔地应对了1948年洪灾后的重重困难。正是凭借他的决心，酒窖得以采用创新技术进行现代化改造。这款葡萄酒不仅是对他个人的致敬，也是对所有在逆境中永不屈服者的礼赞。 |
| 产地 | 阿尔塔朗加，皮埃蒙特 |
| 气候 | 海拔：270-450米。朝向：东西向。 |
| 土壤成分 | 源自海洋沉积的粘土质泥灰岩和白垩岩。 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 八月 |
| 发酵 | 在瓶中与酵母接触30个月 |
| 生产工艺 | 传统法（按照传统方法在瓶中进行二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 八月采收，手工精选葡萄；轻柔压榨；在不锈钢罐中控温发酵；完成苹果乳酸发酵；采用传统法（经典法）在瓶中二次发酵起泡；在瓶中酒泥上陈酿30个月。 |
| 陈酿 | 30个月在瓶中与酵母接触 |