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Conte Vistarino
Pinot Nero Oltrepo Pavese Pernice 2022
| 品名 | DOC Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese |
|---|---|
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中1年，至少在瓶中1年。 |
- 产地与葡萄品种：100%黑比诺，Oltrepò Pavese法定产区，2020年份，酒精度14.5%
- 酿造工艺：在木制锥形罐中发酵，橡木桶中进行苹果乳酸发酵
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿12个月，随后在瓶中至少陈酿12个月
- 香气：带有紫罗兰和小红果的香气，伴有烘焙咖啡和可可的细腻气息
- 口感：优雅且矿物感突出，单宁平衡，余味带有香料气息；非常适合搭配烤肉
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Conte Vistarino黑皮诺Oltrepo Pavese Pernice是一款由黑皮诺葡萄酿造的静态红葡萄酒，真实展现了Oltrepò Pavese黑皮诺的风采。酒液呈现出深邃的宝石红色，带有石榴红色的反光。香气丰富而复杂，优雅的紫罗兰和红色小浆果香气交织着烘焙咖啡和可可的气息。入口时，鼻腔与口腔的感受高度一致，展现出精致的酒体和果实的完整性。突出的矿物感与鲜明且和谐的单宁相结合，支撑着严谨的结构，余味悠长且带有愉悦的香料气息。
产地来源
这款葡萄酒诞生于Cascina Pernice特级园，是Conte Vistarino庄园内研究黑皮诺的重要葡萄园。葡萄藤生长在Rocca de’ Giorgi和Pietra de’ Giorgi地区，海拔约三百米。石灰岩和黏土土壤，夹杂着沙子和碎石，为葡萄酒赋予了天然的矿物感和极佳的陈年能力。酒庄自1674年起运营，与这一葡萄品种有着深厚的历史渊源，黑皮诺于十九世纪中叶被引入意大利。农业管理注重突出伦巴第风土的天然特性。
酿造工艺
葡萄采自低产量管理的葡萄园，以确保最高品质。酒精发酵在木制锥形罐中进行，春季后在橡木桶中完成苹果乳酸发酵。随后在法国橡木桶中陈酿一年，塑造复杂的单宁结构并丰富葡萄酒的香气层次。之后至少在瓶中静置十二个月，进一步巩固葡萄酒的架构，赋予其独特的香料风味。
历史与趣闻
自1674年以来，历史悠久的维斯塔里诺伯爵庄园便在奥特雷波帕韦塞地区活跃，其命运与黑皮诺葡萄品种紧密相连，该品种于1850年被引入意大利。著名的Cascina Pernice葡萄园出产的红葡萄酒优雅非凡，将自豪的传统与果实的极致纯净完美结合。2020年份荣获Bibenda五串葡萄奖和Vitae AIS指南的四藤奖，酒液在法国橡木桶中陈酿，发展出悠长的香料余味。这个迷人的家族故事延续在200公顷的土地上，带来拥有百年魅力与完美口感和谐的卓越佳酿。
奖项
-
2022
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1674
- 酿酒师: Giacomo Barbero e Beppe Caviola
- 生产的瓶子: 400.000
- 公顷: 200
从奥古斯托-卡洛-乔治-迪-维斯塔里诺（Augusto Carlo Giorgi di Vistarino）于 19 世纪末率先在奥特雷波开始种植黑皮诺，到他的继任者奥塔维亚诺（Ottaviano）和卡洛（Carlo），再到今天以奥塔维亚-乔治-迪-维斯塔里诺（Ottavia Giorgi di Vistarino）为代表的最新一代人，通过酿造真实而优雅的葡萄酒来追求品质的愿望始终如一，忠实地表达了葡萄酒的原产地。
酒庄占地 826 公顷，其中 200 公顷种植了葡萄树，所有葡萄树都在奥尔特雷波帕维斯法定产区注册，并种植了黑比诺、雷司令、灰比诺、莫斯卡托、克罗地亚和巴贝拉等葡萄品种。 阅读更多
| 名称 | Conte Vistarino Pinot Nero Oltrepo Pavese Pernice 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC |
| 年份 | 2022 |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Conte Vistarino |
| 故事 | 历史与趣闻 自1674年以来，历史悠久的维斯塔里诺伯爵庄园便在奥特雷波帕韦塞地区活跃，其命运与黑皮诺葡萄品种紧密相连，该品种于1850年被引入意大利。著名的Cascina Pernice葡萄园出产的红葡萄酒优雅非凡，将自豪的传统与果实的极致纯净完美结合。2020年份荣获Bibenda五串葡萄奖和Vitae AIS指南的四藤奖，酒液在法国橡木桶中陈酿，发展出悠长的香料余味。这个迷人的家族延续在200公顷的土地上，带来拥有百年魅力与完美口感和谐的卓越佳酿。 |
| 产地 | Pietra de' Giorgi (PV) |
| 土壤成分 | 石灰质52%，黏土32%，沙子11%，碎石5% |
| 每公顷产量 | 从不超过 6000 kg/Ha |
| 发酵 | 春季 |
| 生产工艺 | 在木制锥形罐中进行酒精发酵；在橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在法国橡木桶和瓶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在木制锥形罐中进行酒精发酵；春季在小橡木桶中进行苹果乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中1年，至少在瓶中1年。 |