Contadi Castaldi
Franciacorta Rosé
| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero |
| 陈酿 | 7个月，部分在不锈钢罐中，部分在橡木桶中；24-30个月在酵母上；除渣后再3-4个月 |
- 传统法DOCG：Franciacorta桃红起泡酒，酒泥陈酿24-30个月
- 葡萄品种：65%霞多丽，35%黑皮诺；色泽为明亮的珊瑚粉红
- 香气：带有浆果、玫瑰花瓣、苹果、热带水果和烤杏仁的香气
- 口感：结构鲜明，活泼清爽；余味悠长，和谐，奶油感和咸鲜感兼具
- 奖项与数据：James Suckling 93分，Robert Parker 90分；酒精度12.5%；0.75升瓶装
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Contadi Castaldi Franciacorta Rosé Brut 是一款卓越的桃红起泡酒，采用严格的传统法酿造工艺精制而成。这款优雅的混酿以霞多丽为主，辅以黑皮诺，酒液在杯中呈现明亮的珊瑚粉色，气泡细腻持久。香气层次丰富，散发出新鲜的野莓、苹果和热带水果的芳香，并交织着精致的玫瑰花瓣和烤杏仁气息。入口结构清晰活泼，带来愉悦的咸鲜感。余味悠长且平衡，回味中带有奶油般的质感，使酒体柔滑和谐。
产地来源
这款葡萄酒的葡萄产自著名的弗朗恰科塔产区，位于布雷西亚省。葡萄园采用Guyot整枝法，葡萄藤扎根于卵石质且中等石灰质的土壤中，确保了极佳的排水性。地块通风良好，使葡萄能够均匀成熟。这种独特的环境和土壤气候条件对于保持葡萄酒的芳香新鲜度和自然活力至关重要。
酿造工艺
采收时间在八月底至九月初进行。进入酒庄后，首先进行短暂的低温浸渍，随后对葡萄进行轻柔压榨。第一次发酵在不锈钢罐中进行，并部分进行苹果乳酸发酵。基酒在不锈钢和橡木桶中陈酿七个月。按照传统法，瓶中二次发酵后，酒液在酵母上缓慢熟成二十四至三十个月。最后经过除渣和在酒窖中短暂静置，使葡萄酒达到最终的平衡。
历史与趣闻
Contadi Castaldi由莫雷蒂家族于1987年创立，体现了Franciacorta DOCG充满活力与现代感的灵魂。这座布雷西亚庄园以其精湛的手工技艺和对传统酿造法的不断探索而闻名。Rosé Brut的优雅展现了酿酒师詹卢卡·乌切利的愿景，他能够将这片土地的丰富性转化为精致和谐的口感。这款迷人气泡酒的卓越品质获得了詹姆斯·萨克林93分的高度评价，成为一次难忘品鉴体验的保证。
奖项
-
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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91/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Gian Luca Uccelli
- 生产的瓶子: 1.600.000
- 公顷: 174
| 名称 | Contadi Castaldi Franciacorta Rosè |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Contadi Castaldi |
| 故事 | 历史与趣闻Contadi Castaldi由莫雷蒂家族于1987年创立，体现了Franciacorta DOCG充满活力与现代感的灵魂。这座布雷西亚庄园以其精湛的手工技艺和对传统酿造法的不断探索而闻名。Rosé Brut的优雅展现了酿酒师詹卢卡·乌切利的愿景，他能够将这片土地的丰富性转化为精致和谐的口感。这款迷人气泡酒的卓越品质获得了詹姆斯·萨克林93分的高度评价，成为一次难忘品鉴体验的保证。 |
| 产地 | Franciacorta（布雷西亚），伦巴第，意大利 |
| 土壤成分 | 位置特别暴露且通风，土壤多砾石，适度含钙，排水性极佳 |
| 栽培系统 | 吉约式 |
| 每公顷产量 | 10,000 千克/公顷 |
| 收获 | 八月底至九月初 |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 在低温下预先浸渍约3-4小时（17 8°C）后进行轻柔压榨，低温静置沉淀，接种精选酵母；在不锈钢罐中发酵20天，部分进行苹果酸乳酸发酵；采用传统方法（经典法），陈酿7个月（部分在不锈钢罐，部分在橡木桶中），在酵母上停留约24-30个月，除渣后再陈酿3-4个月；低温静置稳定。 |
| 陈酿 | 7个月，部分在不锈钢罐中，部分在橡木桶中；24-30个月在酵母上；除渣后再3-4个月 |