Colpetrone (Tenute del Cerro)
Sagrantino di Montefalco Passito 0.375L 2016
| 品名 | DOCG Montefalco Sagrantino Passito |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,375 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sagrantino |
| 陈酿 | 脱桶后，在酒泥上约6个月。 |
- 生产商：Colpetrone（Tenute del Cerro），位于翁布里亚蒙特法尔科地区
- 葡萄品种：采用纯正本地萨格兰蒂诺酿造的甜型红葡萄干酒
- 年份及规格：2016年采收，0.375升瓶装，酒精度12.5%
- 工艺：手工采摘葡萄，置于竹架上风干，发酵温度24至28°C
- 品鉴：带有黑莓、酸樱桃、烟草和巧克力的香气；非常适合搭配甜点和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Colpetrone Sagrantino di Montefalco Passito是一款甜型红葡萄酒，风格醇厚。深宝石红色中带有紫色光泽，散发出黑莓、酸樱桃和紫罗兰的香气。入口后果香明显，随后演变为烟草和巧克力的风味，突显其结构感。冷饮时，非常适合搭配陈年奶酪、坚果以及如水果挞或苹果卷等甜点，并且在十至十五年间有着极佳的陈年潜力。
产地来源
Colpetrone酒庄的标签展现了翁布里亚地区的纯正风土，产自瓜尔多·卡塔内奥的马尔切拉诺。主角是Sagrantino葡萄品种，其独特的芳香通过风干工艺得到进一步提升。归属于Montefalco Sagrantino Passito产区，赋予了这款酒鲜明的身份，其特殊的土壤和气候条件带来了非凡的芳香浓郁度和强烈的地域特色。
酿造工艺
手工采摘的葡萄串在受控湿度的架子上静置，以获得最佳糖分浓度。控温浸渍发酵有助于提取色泽和多酚。榨汁后，葡萄酒在细酒泥上陈酿约六个月。这个细致的技术环节巩固了口感结构，并平衡了品尝时浓郁的甜美成分。
历史与趣闻
科尔佩特罗内酒庄成立于1995年，位于翁布里亚的心脏地带，通过其迷人的蒙特法尔科萨格兰蒂诺DOCG帕西托展现了当地的传统。这款珍贵的本地葡萄品种佳酿，采用手工采摘的葡萄，并在竹架上风干，从而浓缩了糖分和香气。在酿酒师里卡多·科塔雷拉和埃马努埃莱·纳尔迪的精心管理下，2016年份在酒泥上陈酿六个月，获得了极佳的结构。这款葡萄酒充分展现了萨格兰蒂诺的力量与优雅，是提升餐后时光的理想之选。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Riccardo Cotarella, Emanuele Nardi
- 生产的瓶子: 280.000
- 公顷: 63
| 名称 | Colpetrone Sagrantino di Montefalco Passito 0.375L 2016 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 葡萄干甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Montefalco Sagrantino DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sagrantino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Colpetrone (Tenute del Cerro) |
| 故事 | 历史与趣闻科尔佩特罗内酒庄成立于1995年，位于翁布里亚的心脏地带，通过其迷人的蒙特法尔科萨格兰蒂诺DOCG帕西托展现了当地的传统。这款珍贵的本地葡萄品种佳酿，采用手工采摘的葡萄，并在竹架上风干，从而浓缩了糖分和香气。在酿酒师里卡多·科塔雷拉和埃马努埃莱·纳尔迪的精心管理下，2016年份在酒泥上陈酿六个月，获得了极佳的结构。这款葡萄酒充分展现了萨格兰蒂诺的力量与优雅，是提升餐后时光的理想之选。 |
| 产地 | Marcellano di Gualdo Cattaneo (PG) |
| 发酵温度 | 24-28 °C |
| 生产工艺 | 手工采摘葡萄，并在受控温度和湿度下将葡萄置于竹架上风干。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采用手工采摘，并在温度和湿度受控的条件下于竹架上风干，直到达到理想的浓缩度；在受控温度（24-28°C）下带皮发酵；榨汁后在酒泥上陈酿约6个月。 |
| 陈酿 | 脱桶后，在酒泥上约6个月。 |