Colpetrone (Tenute del Cerro)
Sagrantino di Montefalco Memoira 2017
常规价格
HKD183.00
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| 品名 | DOCG Montefalco Sagrantino Secco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sagrantino |
| 陈酿 | 装瓶后，葡萄酒会被倒入法国橡木桶中进行乳酸发酵。在木桶中存放 12 个月，然后在瓶中存放 6 个月。 |
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
生产者
Colpetrone (Tenute del Cerro)
来自这个酒庄
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Riccardo Cotarella, Emanuele Nardi
- 生产的瓶子: 280.000
- 公顷: 63
Còlpetrone酒庄是Saiagricola酒庄中最年轻的酒庄，于1995年被公司收购。Còlpetrone 酒庄位于 Gualdo Cattaneo，环境优美，地处蒙特法尔科最适合生产 DOC 和 DOCG 级葡萄酒的地区，从最初的 4.5 公顷发展到现在的 140 公顷。Còlpetrone 荣获的国内和国际奖项为萨格兰蒂诺（Sagrantino）获得认可做出了贡献，在 DOCG 生产条例生效后，萨格兰蒂诺已经成为意大利葡萄酒界的最高代表之一。在开发葡萄园的同时，Còlpetrone 的新公司中心也已建成，总面积约为 3,200 平方米，采用了当地典型建筑的风格。此外，还计划修复毗邻的圣玛丽亚教堂（Santa Maria del fico），该教堂的历史可追溯到1275年，沿弗兰基纳大道朝圣的游客都知道这座教堂。 在建设过程中，对建筑物的功能性和空调系统进行了特别的考虑，以确保Còlpetrone未来的生产质量保持不变，其目标是加工5000公担葡萄，在蒙特法尔科罗索DOC、萨格兰蒂诺干DOCG和萨格兰蒂诺帕西托DOCG之间总共生产约500,000瓶葡萄酒。所有这些因素，再加上对葡萄园的不懈保护和在酒窖中的精心酿造，巩固了 Còlpetrone 至今在国内和国际上取得的成功，并使其成为蒙特法尔科地区生产优质葡萄酒的最有趣和最典范的现实。
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第一道菜
肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉
| 名称 | Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira 2017 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montefalco Sagrantino DOCG |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sagrantino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Colpetrone (Tenute del Cerro) |
| 故事 | 这款酒的名字是由 "Memoria"、"Moira"（希腊语为μοῖρα）和法语 "Memoire"（记忆）这三个词变化组合而成。首音[me]立即让人联想到第一人称单数，即个人，这不仅有利于意大利语客户的参与，而且使用了国际公认的解决方案。 |
| 产地 | Gualdo Cattaneo (PG) |
| 发酵温度 | 24-28 °C |
| 酿酒工艺 | 温控浸渍发酵（24-28 °C），每日抽水和除渍；酒精发酵结束后，继续浸渍，温度升至 29 °C。 |
| 陈酿 | 装瓶后，葡萄酒会被倒入法国橡木桶中进行乳酸发酵。在木桶中存放 12 个月，然后在瓶中存放 6 个月。 |