La Collina dei Ciliegi
Amarone della Valpolicella 2020
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 陈酿 | 在木桶中24个月，并在瓶中6个月。 |
- 名称及年份：阿玛罗尼·德拉·瓦尔波利切拉DOCG 2020，0.75升静态红葡萄酒
- 酿造方法：葡萄风干至少4个月，失重40%，在18–22°C下发酵
- 陈酿：在木桶中陈酿24个月，瓶中陈酿6个月，以提升香气复杂度
- 香气特征：樱桃果酱和甜香料的香气，皮革的细腻余味
- 品鉴与搭配：口感饱满圆润，适合搭配肉类、野味和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
La Collina dei Ciliegi的瓦尔波利切拉阿玛罗尼是一款结构丰富的静态红葡萄酒，由精心调配的科维纳、科维诺内和龙地那葡萄混酿而成。倒入杯中呈现出浓郁的石榴红色，预示着其以樱桃果酱和甜香料为主调的风味特征。入口果断，酒体饱满，收尾带有平衡的香脂感。其丰富的口感使其非常适合搭配长时间炖煮的肉类、野味和陈年奶酪。
产自哪里
这款葡萄酒产自瓦尔潘泰纳丘陵，位于靠近维罗纳的格雷扎纳地区。La Collina dei Ciliegi的葡萄园坐落于一个历史悠久的产区，这里葡萄藤与特色果树共生。在这样的环境下，农业工作旨在突出葡萄的芳香浓度和表现力。最终酿成的葡萄酒展现出维罗纳的独特风格，与其原产地的风土保持着清晰可辨的联系。
如何酿造
酿造过程首先是葡萄风干至少四个月，重量减少约百分之四十。随后进行发酵，三十天的浸渍赋予酒体结构。之后，葡萄酒在木桶中陈酿二十四个月，再在瓶中静置六个月。严格的酿造工艺造就了复杂而深邃的风味，余味中还带有一丝精致的皮革香气。
历史与趣闻
拉科利纳迪奇列吉酒庄诞生于贾诺利家族对维罗纳土地的深厚热爱，展现了瓦尔潘特纳地区的真实精髓。在位于格雷扎纳的30公顷庄园内，郁郁葱葱的葡萄园与美丽的果树交错分布，这些果树也为酒庄命名。在酿酒师保罗·波塞纳托的精心指导下，这一农业项目每年生产约十万瓶葡萄酒。正是在这里，诞生了一款卓越的瓦尔波利切拉阿玛罗内DOCG，这是一款独特的静态红葡萄酒，能够充分展现当地风土的独特魅力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2005
- 酿酒师: Paolo Posenato
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 30
| 名称 | Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | La Collina dei Ciliegi |
| 故事 | 历史与趣闻拉科利纳迪奇列吉酒庄诞生于贾诺利家族对维罗纳土地的深厚热爱，展现了瓦尔潘特纳地区的真实精髓。在位于格雷扎纳的30公顷庄园内，郁郁葱葱的葡萄园与美丽的果树交错分布，这些果树也为酒庄命名。在酿酒师保罗·波塞纳托的精心指导下，这一农业项目每年生产约十万瓶葡萄酒。正是在这里，诞生了一款卓越的瓦尔波利切拉阿玛罗内DOCG，这是一款独特的静态红葡萄酒，能够充分展现当地风土的独特魅力。 |
| 产地 | 瓦尔潘特纳山丘，格雷扎纳（维罗纳），威尼托，意大利 |
| 发酵温度 | 18-22 °C |
| 生产工艺 | 葡萄至少风干4个月 |
| 酿酒工艺 | 采收后，葡萄需经过至少4个月的风干，使其重量至少减少40%。发酵温度控制在18至22°C之间。浸渍时间为30天。 |
| 陈酿 | 在木桶中24个月，并在瓶中6个月。 |