ColleMassari
Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone 2019
| 品名 | DOCG Montecucco Sangiovese Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在橡木桶（小桶/中桶/大型橡木桶，具体取决于酒款）中18个月；在瓶中至少12个月 |
- 葡萄酒说明：有机DOCG珍藏，纯桑娇维塞；酒精度14.5%
- 香气特征：带有黑樱桃和小红色水果的香气，并伴有香料可可的细腻气息
- 口感与结构：酸度平衡，单宁突出；余味持久且带有咸鲜感
- 酿造工艺：在小型木桶中发酵；在橡木桶中进行苹果乳酸发酵
- 陈酿与饮用：橡木桶陈酿18个月，瓶中陈酿12个月；醒酒1小时，建议饮用温度18-20°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Collemassari Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone 是一款有机红葡萄酒，严谨地展现了Sangiovese的个性。酒液呈现深邃的宝石红色，预示着浓郁的黑樱桃和红色小浆果的香气，并辅以可可的香料气息。入口结构感强且不断变化，拥有良好融合的酸度和清晰的单宁。余味悠长且带有咸鲜感，非常适合搭配风味浓郁的菜肴，如野味、红烧红肉和硬质奶酪。
产自哪里
这款由ColleMassari出品的酒诞生于托斯卡纳，位于Montecucco产区的核心地带。葡萄园采用有机种植，海拔三百米，这一位置为葡萄的成熟和新鲜度的保持提供了理想的通风条件。粘土-凝灰岩和石灰岩-泥灰岩土壤起着关键作用，确保了适当的水分储备，并赋予了明显的矿物感。这些风土特征转化为精准的风味轮廓，赋予Montecucco Sangiovese Riserva公认的持久度。
如何酿造
酿造从手工采摘精心挑选优质葡萄串开始。酒庄采用重力流工艺，酒精发酵在小型木制锥形发酵罐中进行，配合人工踩皮和长时间浸渍以提取结构。苹果乳酸发酵随后在橡木桶中完成。陈酿过程在精选的橡木容器中进行十八个月，包括小橡木桶、中型橡木桶和斯拉沃尼亚大橡木桶。最后在瓶中静置至少十二个月，这是品鉴前巩固完美平衡的关键步骤。
历史与趣闻
ColleMassari Poggio Lombrone 2019 是一款托斯卡纳产的有机 Montecucco Sangiovese DOCG 典藏级葡萄酒。其酿造工艺采用重力流转，在小型木制锥形发酵罐中进行人工踩皮发酵。该酒经过18个月橡木桶陈酿，并在瓶中静置一段时间。此优质酒款荣获Vinous 95分及 Gambero Rosso 三杯奖的殊荣。
奖项
-
2019
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2019
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2019
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2019
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2019
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2019
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1998
- 酿酒师: Maurizio Castelli, Luca Marrone
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 110
Castello Colle Massari 庄园位于 Amiata 山的山坡上，面朝第勒尼安海岸，海拔 320 米，通风良好，温差大，属于小气候。 庄园占地约 350 公顷，其中 74 公顷为葡萄园，22 公顷为橄榄园，100 公顷为耕地，其余为树林。此外，酒庄周围还有约 1200 公顷的国有林地。 最重要的葡萄酒发酵在 10 夸脱的截头锥形桶中进行，采用人工打孔发酵，其他葡萄酒的发酵则在恒温钢桶中进行。所有红葡萄酒的瓶中陈酿时间均超过 6 个月。酒窖采用垂直结构，共分四层，葡萄和葡萄汁无需借助泵即可移动。 阅读更多
| 名称 | Collemassari Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montecucco Sangiovese DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | ColleMassari |
| 故事 | 历史与趣闻ColleMassari Poggio Lombrone 2019 是一款托斯卡纳产的有机 Montecucco Sangiovese DOCG 典藏级葡萄酒。其酿造工艺采用重力流转，在小型木制锥形发酵罐中进行人工踩皮发酵。该酒经过18个月橡木桶陈酿，并在瓶中静置一段时间。此优质酒款荣获Vinous 95分及 Gambero Rosso 三杯奖的殊荣。 |
| 产地 | Montecucco（锡耶纳） |
| 土壤成分 | 粘土-凝灰岩和石灰质-泥灰岩 |
| 每公顷产量 | 6,000 千克/公顷 |
| 生产工艺 | 在小型木制圆锥形发酵桶中进行酒精发酵，采用人工踩皮和长时间浸渍；在40百升橡木桶中进行苹果乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 在小型木制锥形发酵罐中进行酒精发酵，采用人工踩皮和长时间浸渍；在40百升橡木桶中进行苹果乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶（小桶/中桶/大型橡木桶，具体取决于酒款）中18个月；在瓶中至少12个月 |