Colin Champagne
1er Cru Blanc de Blancs Castille Chadonnay Vertus
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酒泥上18-30个月 |
- 产地与葡萄品种：Vertus一级园，100%霞多丽，土壤富含白垩土
- 工艺与陈酿：传统工艺，钢罐与橡木桶熟化，酒泥陈酿18-30个月
- 香气：麦香与稻草气息，梨子、香柠檬，带有菠萝和芒果的细腻层次
- 口感：酒体饱满，气泡细腻，红色柑橘与明显的咸矿物感
- 饮用温度与搭配：建议6-8°C饮用，搭配甲壳类、芦笋、帕尔玛干酪烩饭极佳
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Colin香槟酒庄的Castille 1er Cru Blanc de Blancs Brut是一款卓越的一级园香槟。它完全采用霞多丽葡萄酿造，展现出清新精致的风格。香气中首先散发出成熟麦粒、干草、梨和香柠檬的气息，随后带有菠萝和芒果的异域果香，并融合了细腻的香料气息。入口饱满，充满活力的柑橘风味与这种全白Blanc de Blancs特有的矿物感完美结合。
产地来源
这款葡萄酒产自Vertus地区，这里以葡萄种植著称。葡萄藤生长在石灰质土壤中，赋予酒体独特的咸鲜感，使口感紧致有力。这一特性带来了明显的咸味元素，突出了柑橘和红色柑橘的风味。自1829年以来，Colin香槟酒庄精心管理自家葡萄园，突出Vertus产区的独特性，展现出与著名香槟产区紧密相连的风格。
酿造工艺
酿造过程严格遵循传统法。初次发酵在不锈钢罐和橡木桶中进行，这一工艺提升了酒的香气复杂度。随后在酵母渣上陈酿十八至三十个月，赋予葡萄酒极佳的结构感。最终成品是一款充满活力且极具个性的Brut，带有甘草和生姜的风味，非常适合搭配海鲜或风味浓郁的帕尔玛奶酪烩饭。
历史与趣闻
科林香槟酒庄成立于1829年，推出了享有盛誉的Castille 1er Cru Blanc de Blancs，这是一款标志性的特酿，其传统由祖母Geneviève Adnot代代相传。这款经典香槟纯粹展现了Vertus产区的风土特色，采用100%霞多丽葡萄，种植于石灰质土壤上。经过18-30个月的精心酿造和酵母陈酿，突显了其精致优雅的风格，并获得了Wine Spectator和James Suckling卓越评分。这是一曲向法国辉煌葡萄酒传统致敬的赞歌，每一口都令人陶醉不已。
奖项
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91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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92/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1829
| 名称 | Colin Champagne Castille 1er Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Colin Champagne |
| 故事 | 历史与趣闻科林香槟酒庄成立于1829年，推出了享有盛誉的Castille 1er Cru Blanc de Blancs，这是一款标志性的特酿，其传统由祖母Geneviève Adnot代代相传。这款经典香槟纯粹展现了Vertus产区的风土特色，采用100%霞多丽葡萄，种植于石灰质土壤上。经过18-30个月的精心酿造和酵母陈酿，突显了其精致优雅的风格，并获得了Wine Spectator和James Suckling卓越评分。这是一曲向法国辉煌葡萄酒传统致敬的赞歌，每一口都令人陶醉不已。 |
| 产地 | Vertus，香槟，法国 |
| 土壤成分 | 石膏质土壤 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐和橡木桶中发酵。 |
| 陈酿 | 在酒泥上18-30个月 |