Col d'Orcia
Spezieri 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Sangiovese, 30% Ciliegiolo |
| 陈酿 | 苹果酸-乳酸发酵紧随酒精发酵之后（其中 20% 的桑娇维塞在小橡木桶中进行），及早装瓶以保持其清新度；20% 的桑娇维塞在木桶/小橡木桶中。 |
- 类型与葡萄品种：由桑娇维塞和绮丽叶骄罗葡萄酿制的托斯卡纳 IGT 有机红葡萄酒
- 香气特征：樱桃、黑樱桃和野莓的芬芳，并伴有微妙的香料气息
- 口感：酒体饱满，单宁柔顺，酸度均衡，余味清爽
- 酿造工艺：在最高 26°C 下浸渍 8-10 天；20% 的桑娇维塞在橡木桶中陈酿
- 产地：蒙塔奇诺（Montalcino），石灰质土壤；非常适合搭配红肉和奶酪
描述
葡萄酒类型
Spezieri di Col d’Orcia 是一款托斯卡纳典型地理标志 (IGT) 级别的有机红葡萄酒。这款酒由桑娇维塞 (Sangiovese) 和奇里奥罗 (Ciliegiolo) 混酿而成，在不锈钢桶中发酵并经过部分橡木桶陈酿。酒体呈红宝石红色，散发着酸樱桃、野生覆盆子以及淡淡的香料气息。口感展现出饱满而均衡的结构，单宁柔顺，余味清新，是搭配炖红肉、兔肉料理以及陈年奶酪的理想选择。
产自何处
葡萄产自蒙塔奇诺 (Montalcino)，源于俯瞰同名河流山谷的 Col d’Orcia 庄园葡萄园。葡萄藤生长在海拔 250 至 450 米之间，扎根于富含石灰石的土壤。地中海气候光照充足、湿度低且通风良好，有利于多酚物质的完美成熟。整个庄园坐落在锡耶纳丘陵地带，严格遵循有机耕作原则。这种可持续的种植方式既尊重了自然，又将蒙塔奇诺最纯正的风土 (terroir)完整地呈现在酒杯之中。
酿造工艺
发酵在不锈钢罐中进行，温度控制在 26 摄氏度以下，以保持果实的纯净度。浸皮持续 8 到 10 天，这是萃取理想色泽和香气的最佳时长。对于部分桑娇维塞，苹果酸-乳酸发酵在大木桶中完成，这一工艺旨在增加酒体的圆润感，同时又不掩盖葡萄品种的本身特性。最后通过早期装瓶技术，锁住葡萄酒天然的芳香活力。
历史与趣闻
这款有机托斯卡纳 IGT (Toscana IGT) 产自蒙塔奇诺 (Montalcino)，得名于文艺复兴时期的佛罗伦萨商人，他们是精湛的调配艺术大师。历史悠久的科多奇亚酒庄 (Col d’Orcia) 以其对布鲁奈罗 (Brunello) 葡萄酒的贡献而闻名，其葡萄园坐落在俯瞰奥尔恰河 (Orcia) 的山丘上。在这款和谐的桑娇维塞 (Sangiovese) 和奇利约罗 (Ciliegiolo) 混酿中，酒庄 140 公顷土地上正宗的当地传统得以重现。自 2010 年以来，该酒庄作为托斯卡纳主要的有机生产商之一，优雅地展现了地中海风土。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1933
- 酿酒师: Antonino Tranchida
- 生产的瓶子: 700.000
- 公顷: 140
酒庄的起源可以追溯到 17 世纪上半叶，当时锡耶纳贵族骑士 Della Ciaia 家族在科尔的圣安杰洛地区建立了一个庄园，并逐年扩大。19 世纪下半叶，庄园先后落入塞尔瓦迪奥（Servadio）家族和弗朗切斯基（Franceschi）家族手中。
1973年，Alberto Marone Cinzano伯爵接管了酒庄，旨在为蒙塔尔奇诺及其布鲁奈罗葡萄酒在世界市场上的发展和认可做出贡献。 我们的蒙塔尔奇诺布鲁奈罗干红葡萄酒（Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2016）在2024年 "爱好者100"（Enthusiast 100）评选中荣获第二名，该评选是由颇具影响力的美国杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）签署的年度最佳葡萄酒排名。
这是继Col d'Orcia酒庄在《葡萄酒爱好者》杂志2024年度 "葡萄酒之星 "评选中获得 "欧洲年度最佳酒庄 "提名之后的又一喜讯，也是我们的葡萄酒连续第三年跻身国际排行榜和评论界的前列。2022 年，蒙塔奇诺布鲁奈罗葡萄酒（Brunello di Montalcino 2017）进入《葡萄酒鉴赏家》杂志前 100 名；2023 年，文托波治奥葡萄酒（Poggio al Vento 2016）在《詹姆斯-萨克林》杂志前 100 名中脱颖而出。 阅读更多
| 名称 | Col D'Orcia Spezieri 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Sangiovese, 30% Ciliegiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Col d'Orcia |
| 故事 | 历史与趣闻这款有机托斯卡纳 IGT (Toscana IGT) 产自蒙塔奇诺 (Montalcino)，得名于文艺复兴时期的佛罗伦萨商人，他们是精湛的调配艺术大师。历史悠久的科多奇亚酒庄 (Col d’Orcia) 以其对布鲁奈罗 (Brunello) 葡萄酒的贡献而闻名，其葡萄园坐落在俯瞰奥尔恰河 (Orcia) 的山丘上。在这款和谐的桑娇维塞 (Sangiovese) 和奇利约罗 (Ciliegiolo) 混酿中，酒庄 140 公顷土地上正宗的当地传统得以重现。自 2010 年以来，该酒庄作为托斯卡纳主要的有机生产商之一，优雅地展现了地中海风土。 |
| 产地 | 蒙塔奇诺 (SI)，托斯卡纳，意大利 |
| 发酵温度 | 最高 26 °C |
| 发酵 | 8–10 天 |
| 生产工艺 | 葡萄浸渍 8 0 天，并控制发酵温度（最高 26°C）；进行乳酸发酵（其中 20% 的桑娇维塞在橡木桶中进行）；早期装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄浸渍 8 0 天，严格控制发酵温度，不超过 26 °C；进行苹果酸-乳酸发酵（20% 的桑娇维塞在橡木桶中进行）并提早装瓶。 |
| 陈酿 | 苹果酸-乳酸发酵紧随酒精发酵之后（其中 20% 的桑娇维塞在小橡木桶中进行），及早装瓶以保持其清新度；20% 的桑娇维塞在木桶/小橡木桶中。 |