Coessens Champagne
Largillier Blanc de Noirs Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣（细酒泥）上。 |
- 产地与葡萄品种：香槟法定产区，100%黑皮诺；酒精度12%，750毫升
- 香气：带有玉兰花和牵牛花的香气，白醋栗和矿物质粉笔味，果香纯净
- 口感与气泡：气泡极为细腻，口感柔和清新，收尾干净优雅
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵，苹果酸乳酸发酵，酒泥陈酿，低糖分添加
- 搭配建议：6-8°C；非常适合搭配开胃菜、扇贝、鹅肝和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
香槟 Coessens 香槟 Largillier Blanc de Noirs Brut 是一款黑中白，采用黑皮诺葡萄通过传统法酿造而成。闻香中展现出玉兰花和牵牛花的花香，并伴有清新的白醋栗香气。矿物质气息立刻显现，突出表现为明显的石膏味。入口时，气泡细腻且融合良好，极致细腻的气泡温柔包裹味蕾。酒体轻盈，由充满活力的清新感支撑，突显出清晰的矿物张力，收尾极为纯净。
产地来源
这款葡萄酒产自Ville-sur-Arce，这里赋予香槟独特的地理身份。当地土壤以石膏质为主，这一自然元素直接体现在酒杯中，带来垂直感的口感。葡萄园由家族五代人精心管理，这一农业遗产在Coessens创立自家酒庄后焕发新生。这种深厚的葡萄种植经验转化为有限产量，旨在真实、忠实地反映产地的本真风貌。
酿造方式
经过精心挑选的采摘后，葡萄汁在不锈钢罐中发酵，进行苹果乳酸发酵，并在酒泥上长时间陈酿以丰富风味。加糖量控制到最低，以保留果实的纯净。建议在6至8°C之间饮用，是理想的开胃酒，与鹅肝、煎扇贝及酱汁白肉搭配极佳。其卓越的纯净口感同样适合搭配甲壳类海鲜和精选奶酪。
历史与趣闻
香槟Coessens酒庄成立于2006年，旨在提升一片珍贵的风土，这家酒庄起源于Ville-sur-Arce的葡萄园，家族已经耕作了五代人。Largillier Blanc de Noirs Brut（詹姆斯·萨克林92分）这款香槟仅采用不锈钢罐酿造。得益于对酒泥的精心陈酿、苹果酸乳酸发酵以及极低的加糖量，这款每年仅限量生产约8,000瓶的独家佳酿，为味蕾带来精致、矿物感强且极为优雅的口感体验。
奖项
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91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Coessens Champagne Largillier Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Coessens Champagne |
| 故事 | 历史与趣闻香槟Coessens酒庄成立于2006年，旨在提升一片珍贵的风土，这家酒庄起源于Ville-sur-Arce的葡萄园，家族已经耕作了五代人。Largillier Blanc de Noirs Brut（詹姆斯·萨克林92分）这款香槟仅采用不锈钢罐酿造。得益于对酒泥的精心陈酿、苹果酸乳酸发酵以及极低的加糖量，这款每年仅限量生产约8,000瓶的独家佳酿，为味蕾带来精致、矿物感强且极为优雅的口感体验。 |
| 产地 | 维尔叙阿尔斯（法国） |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 葡萄酒只接触不锈钢，采用勃艮第风格在细酒泥上陈酿，极少添加剂。完成了苹果乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在酵母渣（细酒泥）上。 |
| 年产量 | 8000 瓶子 |