描述
这款酒仅由黑比诺酿造,保留了迷人的粉红色,但却是一款气质非凡的起泡酒,其辛辣风格随着时间的推移而变得更加明显,是一款理想的美食用起泡酒。Cocchi 是第一个想到并酿造 Alta Langa DOCG 桃红葡萄酒的生产商。
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颜色
味道
服务于:
06 - 08 °C
长寿:
5 - 10年
- 创办年份: 1891
- 酿酒师: Giulio Bava
- 生产的瓶子: 350.000
| 名称 | Cocchi Alta Langa Rosa Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cocchi Giulio |
| 酿酒工艺 | 这款 Alta Langa DOCG 的色泽来自在压榨机中轻微浸渍的黑皮诺。第一次发酵在钢桶中进行,然后静置至春季装瓶再发酵。 |
| 陈酿 | 发酵结束后,在阴凉、黑暗的环境中进行长达 36 个月的熟化,在此期间,这款 Alta Langa DOCG 的特征逐渐形成。酿酒师在酒桶上进行手工酿造,每年春秋两季进行两次冰格酿造。 |

