Cloudy Bay
Marlborough Pinot Noir 2023
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 新西兰 (New Zealand) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中（35%为新桶），历时11个月。 |
- 产地与年份：马尔堡（新西兰），100%黑皮诺，2023年，0.75升，13.5% 酒精度
- 采收与发酵：手工采摘，天然酵母，18天浸渍
- 橡木桶陈酿：在法国橡木桶中陈酿11个月，35%为新桶，带有淡淡的烘烤香气
- 香气特征：黑莓、黑樱桃、紫罗兰、甜香料、咖啡和森林烟熏气息
- 口感与搭配：中等酒体，单宁丝滑，适合搭配羊肉和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cloudy Bay酒庄的Cloudy Bay黑皮诺是一款来自马尔堡产区的静态红葡萄酒，完美诠释了新西兰种植的黑皮诺的独特风格。经过橡木桶陈酿，酒液呈现出深邃的宝石红色，散发着黑樱桃、黑莓、蓝莓、紫罗兰和甜香料的芳香。入口优雅，中等酒体，拥有细腻丝滑的单宁，清新的酸度以及和谐的收尾，带有咖啡、烤面包和烟熏的余韵，非常适合搭配陈年奶酪和羊肉。
产地来源
这款红葡萄酒产自怀劳谷南部精心挑选的小块葡萄园，包括Mustang和Barracks葡萄园。在这个特定的子产区，葡萄藤扎根于由黏土和淤泥组成的土壤中，表层覆盖着一层砾石。这种独特的土壤结构有助于葡萄酒结构的形成，并确保果香的纯净表达。Cloudy Bay酒庄自1985年起就在该地区种植葡萄园，是最早发现并提升马尔堡产区酿酒潜力的酒庄之一。
酿造工艺
酿造过程始于手工采摘，随后对大部分葡萄进行去梗，保留少量完整果串以增加复杂度。发酵在开放式容器中进行，由葡萄皮上天然存在的本地酵母自发启动。浸渍过程持续约十八天，有助于充分提取色泽并实现单宁的柔和融合。之后，葡萄酒在部分新法国橡木桶中陈酿十一个月，这一关键步骤使烘烤香气与黑皮诺活泼的果香完美融合。
历史与趣闻
成立于1985年，Cloudy Bay是首家揭示马尔堡卓越葡萄酒潜力的先锋酒庄。2023年份葡萄酒源自对Mustang和Barracks葡萄园（位于怀劳谷南部）黑皮诺葡萄的精心甄选。该款红葡萄酒获得詹姆斯·萨克林93分好评，完美展现了新西兰的纯粹精髓。专为经受时间考验而酿造，极具陈年潜力，在瓶中可演化长达十五年，成为国际公认的标杆之作。
奖项
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2023
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2023
90/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2023
92/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1985
| 名称 | Cloudy Bay Marlborough Pinot Noir 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | New Zealand |
| 产地 | 新西兰 |
| 供应商 | Cloudy Bay |
| 故事 | 历史与趣闻成立于1985年，Cloudy Bay是首家揭示马尔堡卓越葡萄酒潜力的先锋酒庄。2023年份葡萄酒源自对Mustang和Barracks葡萄园（位于怀劳谷南部）黑皮诺葡萄的精心甄选。该款红葡萄酒获得詹姆斯·萨克林93分好评，完美展现了新西兰的纯粹精髓。专为经受时间考验而酿造，极具陈年潜力，在瓶中可演化长达十五年，成为国际公认的标杆之作。 |
| 产地 | 马尔堡（怀劳谷以南），新西兰 |
| 土壤成分 | 粘土和淤泥的底土，上覆一层砾石 |
| 收获 | 从3月24日到4月11日 |
| 发酵 | 大约18天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；去梗处理；在开放式发酵罐中使用本地酵母发酵；与葡萄皮一起浸渍约18天；在法国橡木桶中陈酿11个月（35%为新桶）。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；去梗处理；在开放式发酵罐中使用本地酵母进行发酵，并与葡萄皮一起浸渍约18天；在法国橡木桶中陈酿11个月（35%为新桶）。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中（35%为新桶），历时11个月。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.57 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |