Clos St Antonin
Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu 2023
| 品名 | AOC Côtes du Rhône Villages |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 产区 | 罗纳 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Grenache |
| 陈酿 | 装瓶前12个月：歌海娜在大型橡木桶中，西拉和慕合怀特在小橡木桶中。 |
- 名称与年份：Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 法定产区，2023年采收
- 葡萄品种组成：50%歌海娜，30%慕合怀特，20%西拉
- 葡萄藤龄：约50年，土壤为黏土和壤土，底层为泥灰岩
- 陈酿方式：橡木桶陈酿12个月，歌海娜在大桶中，西拉和慕合怀特在小桶中
- 风味与搭配：黑色水果和甘草风味，带有巧克力香气；非常适合搭配肉类和炖菜
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Clos Saint Antonin的Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu是一款来自罗讷河谷的有机法定产区红葡萄酒。由五十年老藤的歌海娜、慕合怀特和西拉混酿而成，酒液呈现出浓郁的红宝石色，散发着黑覆盆子、樱桃、甘草和烘烤泥土的香气。入口醇厚且结构感强，单宁紧致，酸度平衡。经过橡木桶陈酿后，酒体在口中演变为悠长持久的余味，并带有巧克力的风味，非常适合搭配野味和炖菜。
产地来源
产区位于南罗讷河谷，介于教皇新堡和吉恭达斯之间。葡萄园分布在Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu产区的高地地块。葡萄藤生长在复杂的风土上，由砾石高原、红色黏土和泥灰岩组成。这种土壤结构有助于葡萄的最佳成熟和紧实的结构，确保了卓越的十年陈年潜力。酒庄完全遵循有机农业原则。
酿造工艺
生产过程始于人工采摘和精心挑选葡萄串。去梗后，在水泥罐中进行发酵。为期二十五天的浸渍确保了定义酒体所需的酚类物质提取。陈酿期为十二个月，采用不同方式：歌海娜在大型橡木桶中熟成，西拉和慕合怀特则在较小的橡木桶中陈放。最终成酒深邃，果香浓郁与细腻的香料气息平衡融合。
历史与趣闻
Clos Saint Antonin历史悠久，其根源可追溯至18世纪，自2014年以来由Sabon家族管理。这款优质红葡萄酒诞生于Jonquières，位于享有盛誉的Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu法定产区。在位于Châteauneuf-du-Pape与Gigondas之间的十五公顷优质风土上，酒庄种植着约50年树龄的葡萄藤，并严格遵循生态系统的可持续发展，这一点由其获得的有机认证所证明。这款酒完美融合了历史传承与可持续理念。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2014
- 酿酒师: Isabelle Sabon and Christophe Sabon
- 公顷: 15
| 名称 | Clos St Antonin Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Côtes du Rhône AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Grenache |
| 国家 | France |
| 产地 | 罗纳 |
| 供应商 | Clos St Antonin |
| 故事 | 历史与趣闻Clos Saint Antonin历史悠久，其根源可追溯至18世纪，自2014年以来由Sabon家族管理。这款优质红葡萄酒诞生于Jonquières，位于享有盛誉的Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu法定产区。在位于Châteauneuf-du-Pape与Gigondas之间的十五公顷优质风土上，酒庄种植着约50年树龄的葡萄藤，并严格遵循生态系统的可持续发展，这一点由其获得的有机认证所证明。这款酒完美融合了历史传承与可持续理念。 |
| 产地 | Courthézon（法国） |
| 土壤成分 | 粘土和粉土土壤，位于泥灰岩上 |
| 发酵 | 25天 |
| 生产工艺 | 手工采摘并在葡萄园进行筛选；90%去梗；浸渍25天；陈酿12个月：歌海娜在大橡木桶中，西拉和慕合怀特在小橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘并在葡萄园进行筛选；90%去梗；浸渍25天；装瓶前陈酿12个月：歌海娜在大型橡木桶中陈酿，西拉和慕合怀特在小橡木桶中陈酿。 |
| 陈酿 | 装瓶前12个月：歌海娜在大型橡木桶中，西拉和慕合怀特在小橡木桶中。 |