Clos St Antonin
Cotes du Rhone Rouge 2023
其他年份：
2022| 品名 | AOC Côtes du Rhône |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 罗纳 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Syrah |
| 陈酿 | 在水泥罐和大型橡木桶中6-9个月 |
| 其他年份： | 2022 |
- 年份及产区：2023年罗讷河谷法定产区（Côtes du Rhône AOC），静态红葡萄酒，产自罗讷河谷
- 葡萄品种组成：80%歌海娜，10%西拉，10%慕合怀特，均采自四十年老藤
- 酿造工艺：手工采摘，浸渍12-15天，水泥罐及橡木桶陈酿6-9个月
- 香气与色泽：宝石红色，带有樱桃、黑莓、香料、香草及茴香的气息
- 口感与搭配：酒体中等，结构柔和；非常适合搭配烤肉、炖菜及羊肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge由Clos St Antonin酿造，是一款来自罗讷河谷的静态红葡萄酒，由优雅混合的歌海娜、西拉和慕合怀特酿制，并在水泥罐和橡木桶中陈酿。倒入杯中展现出中等酒体，结构柔和，密度极佳。成熟的单宁与樱桃、黑莓和地中海灌木的气息融合，酒体中还带有茴香、香料和橡木的细腻层次，巧妙平衡了天然的微甜与愉悦的口感张力。品鉴以持久的余味收尾，真实展现了Côtes du Rhône的风土特色。
产地来源
葡萄生长于有机管理的葡萄园，位于圣安东宁南部和琼基耶尔北部。葡萄藤平均树龄四十年，深扎于粘土和淤泥土壤之中，底层为坚实的泥灰岩。这种地质结构有助于果实的浓缩，确保了清晰的芳香成分。由Sabon家族精心种植，这些地块忠实诠释了法国风土，为葡萄酒注入了罗讷河谷独特的丰富性。
酿造工艺
酿造过程始于细致的人工采摘和葡萄串的筛选。部分去梗、部分整串的葡萄进行为期约两周的浸渍和发酵，旨在精准提取色泽和酚类物质。陈酿历时数月，巧妙结合水泥罐与橡木桶。这种工艺塑造了葡萄酒的结构，保留了果香的纯净，并优雅地突显了这款Clos St Antonin精致酒标所特有的香料风格。
历史与趣闻
Clos St. Antonin酒庄位于Plan de Dieu的最高点，环绕着一座十八世纪风格的风景如画的农庄，完美展现了罗讷河谷的葡萄酒卓越品质。在Aimé和Isabel Sabon的带领下，酒庄通过有机农业和对四十年老藤的精心呵护，充分表达了对风土的深厚敬意。这些葡萄藤生长在泥灰土壤上，经过细致的人工采摘后，葡萄会在水泥罐和大型橡木桶中陈酿九个月，最终酿造出屡获殊荣的葡萄酒，完美展现了这片法国历史名地的纯正风味。
奖项
-
2023
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2014
- 酿酒师: Isabelle Sabon and Christophe Sabon
- 公顷: 15
| 名称 | Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Côtes du Rhône AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Syrah |
| 国家 | France |
| 产地 | 罗纳 |
| 供应商 | Clos St Antonin |
| 故事 | 历史与趣闻Clos St. Antonin酒庄位于Plan de Dieu的最高点，环绕着一座十八世纪风格的风景如画的农庄，完美展现了罗讷河谷的葡萄酒卓越品质。在Aimé和Isabel Sabon的带领下，酒庄通过有机农业和对四十年老藤的精心呵护，充分表达了对风土的深厚敬意。这些葡萄藤生长在泥灰土壤上，经过细致的人工采摘后，葡萄会在水泥罐和大型橡木桶中陈酿九个月，最终酿造出屡获殊荣的葡萄酒，完美展现了这片法国历史名地的纯正风味。 |
| 产地 | 位于罗讷河谷（法国）的圣安托南镇以南，容基耶尔市镇以北 |
| 土壤成分 | 粘土和淤泥土壤覆盖在泥灰岩上 |
| 发酵 | 大约12到15天 |
| 生产工艺 | 人工采摘并在葡萄园中精选；去梗80%；浸渍和发酵12 5天；在水泥罐和大型橡木桶中陈酿6-9个月 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘并在葡萄园中精选；去梗率为80%；浸渍和发酵持续12 5天；在水泥罐和大型橡木桶中陈酿6-9个月。 |
| 陈酿 | 在水泥罐和大型橡木桶中6-9个月 |