Clos St Antonin
Chateauneuf du Pape Rouge 2023
| 品名 | AOC Châteauneuf du Pape Rouge |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 产区 | 罗纳 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Syrah |
| 陈酿 | 在橡木桶中约12个月（大桶，其中20%为橡木小桶，三分之一为新桶）。 |
- 名称与规格：教皇新堡AOC 2023，干红葡萄酒 0.75升，酒精度15.5%
- 葡萄品种：80%歌海娜，10%慕合怀特，10%西拉；带有成熟水果和香料的风味
- 产地与葡萄园：库尔泰宗，La Fond du Loup和La Crau Est地块；60年老藤
- 酿造工艺：手工采摘，80%去梗，浸渍15-18天；橡木桶陈酿12个月
- 品鉴：紫红色，黑覆盆子和玫瑰香气；单宁丝滑；醒酒30分钟
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Clos Saint Antonin Chateauneuf-du-Pape Rouge 是一款展现罗讷河谷真实风格的静态红葡萄酒。由和谐的歌海娜混酿、慕合怀特和西拉酿制而成，酒液呈现出宝石红色，并带有紫色光泽。入口展现出饱满的酒体和柔顺的质地，细腻丝滑的单宁支撑着整体结构。香气层次丰富，成熟水果的芳香与细腻的玫瑰花瓣气息及明显的香料风味交织在一起。
产地来源
葡萄采自法国历史悠久的库尔泰宗村，这里是教皇新堡的优质产区。葡萄藤生长在La Fond du Loup和La Crau Est地块，六十年树龄的老藤深深扎根于沙质土壤中。这种独特的风土条件保证了果实纯净而浓郁的表达。土壤特性还促进了鲜明的矿物感不断发展，为酒体带来精准与深度。
酿造工艺
酿造过程始于人工采摘，随后对葡萄串进行精心筛选。部分去梗后，葡萄汁进行长时间的带皮浸渍，以充分提取色泽和酚类物质。随后在大型橡木桶中陈酿约十二个月，使各个成分完美融合。整个过程赋予葡萄酒平衡优雅的口感，并以愉悦的果香收尾。
历史与趣闻
Clos St Antonin 源自 Sabon 家族，是罗讷河谷的教皇新堡法定产区葡萄酒。它诞生于库尔泰宗，来自历史悠久的 La Fond du Loup 和 La Crau Est 地块，这里六十年树龄的葡萄藤生长在沙质土壤上。传统酿造工艺以十二个月橡木桶陈酿收尾。这款杰作因其精致风格而受到评论界的高度赞誉，被认为与著名的 Rayas 风格相呼应。
奖项
-
2023
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 2014
- 酿酒师: Isabelle Sabon and Christophe Sabon
- 公顷: 15
| 名称 | Clos St Antonin Chateauneuf du Pape Rouge 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Châteauneuf du Pape AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Syrah |
| 国家 | France |
| 产地 | 罗纳 |
| 供应商 | Clos St Antonin |
| 故事 | 历史与趣闻Clos St Antonin 源自 Sabon 家族，是罗讷河谷的教皇新堡法定产区葡萄酒。它诞生于库尔泰宗，来自历史悠久的 La Fond du Loup 和 La Crau Est 地块，这里六十年树龄的葡萄藤生长在沙质土壤上。传统酿造工艺以十二个月橡木桶陈酿收尾。这款杰作因其精致风格而受到评论界的高度赞誉，被认为与著名的 Rayas 风格相呼应。 |
| 产地 | Courthézon（法国），La Fond du Loup 和 La Crau Est 地块 |
| 土壤成分 | 沙质土壤 |
| 发酵 | 15到18天之间 |
| 生产工艺 | 传统酿造工艺 |
| 酿酒工艺 | 传统酿造工艺，采用人工采摘并精选葡萄串；去梗率为80%，在葡萄皮上浸渍15 8天；在橡木桶中陈酿（大橡木桶为主，部分使用橡木小桶，其中三分之一为新桶）约12个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中约12个月（大桶，其中20%为橡木小桶，三分之一为新桶）。 |