Champagne Adn de Foudre Pinot Noir Brut Nature

这是一种什么样的葡萄酒

Christophe Mignon的Adn de Foudre 黑皮诺天然香槟完全采用黑皮诺葡萄酿造。这款酒通过采用传统法，展现了产区的独特风土，带来干爽利落的风格。作为一款天然香槟，它的香气细腻，带有因在橡木桶中陈酿而产生的优雅层次。入口时，酒体表现出强劲的动感，并伴有烤杏仁的风味和持久的气泡。Christophe Mignon遵循生物动力法，突出果实的天然复杂性。

产地

这款葡萄酒产自法国著名的香槟产区。葡萄采自Le Breuil的葡萄园，那里朝南和西南的理想朝向为黑皮诺提供了缓慢而均匀的成熟环境。约三十年的葡萄藤生长在理想的农业环境中，使葡萄串保持张力和完整性。酿酒师的理念造就了一款风格严谨、极致纯粹的香槟，能够真实反映土壤的独特性，无任何修饰。

酿造工艺

酿造过程始于严格的人工采摘，确保黑皮诺在最佳成熟度时被选中。随后采用传统法，在不添加调配糖浆的情况下，通过瓶中二次发酵形成气泡。长达五年的陈酿促进了酒体结构的演变，使芳香成分和谐融合。长时间的陈酿进一步细化了气泡，赋予酒体鲜明的风味轮廓，突出在橡木桶中陈酿时获得的优雅烘烤香气。