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Cherubini

Subsidium Dosaggio Zero

白葡萄酒 经典气酒 pas dosé

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3瓶

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品名 VSQ
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.0% 按体积
产区 伦巴第 (Italy)
葡萄品种 Chardonnay, Pinot Nero
陈酿 经过至少 60 个月的后，我开始出酒，并用同样的酒进行补充。
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Profumo

香水

酒香浓郁，带有氧化气息。

Colore

颜色

金色渐变赭色

Gusto

味道

在口感上，矿物质与结构和力度相得益彰。

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

5 - 10年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Cherubini
来自这个酒庄
Cherubini 农庄位于弗朗西亚科尔塔东部边界之外，距市中心几公里的布雷西亚丘陵自然公园内。在这个山谷中，地下蓄水层和富含石灰石的岩石与粘土底层形成了千年风土。 这些土壤特性与持续的微风和温度范围相结合，赋予了葡萄酒典型的矿物质和酸度。酒庄不使用除草剂或杀虫剂等传统农具，其耕作和酿酒理念旨在尽可能减少对葡萄园和酒窖的干预，因此酒庄决定采用经典的 "零剂量 "酿造法，只在水泥桶中陈酿，以确保产品最大限度地体现原产地风土特色。 阅读更多
生产区域: 伦巴第
伦巴第
Cherubini

小吃
鱼类
奶酪
白肉鱼

名称 Cherubini Subsidium Brut Nature
类型 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé
葡萄酒名称 VSQ
容量 0,75 l
酒精度 12.0% 按体积
葡萄品种 Chardonnay, Pinot Nero
国家 Italy
产地 伦巴第
供应商 Cherubini
收获 葡萄采摘期为 8 月底至 9 月初。
酿酒工艺 对于黑比诺，我对整颗葡萄进行轻度压榨，而对于霞多丽，则采用传统的软压榨法。我在水泥桶中分别酿造不同等级的葡萄酒，并在春季休整后进行调配，此时开始酿造慕斯。
陈酿 经过至少 60 个月的后，我开始出酒，并用同样的酒进行补充。

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