Cherubini
Exceptis Blanc de Noirs Dosaggio Zero
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在水泥罐中 |
- 葡萄品种：100%黑比诺，经典法起泡酒，无加糖工艺
- 香气：鲜明的面包皮香气，伴有精致的烘烤气息
- 口感：口感充满活力且浓郁，结构坚实，矿物感突出
- 产地：布雷西亚省丘陵受保护区域，石灰质-黏土土壤
- 饮用与搭配：建议在6-8°C饮用，适合搭配寿司、甲壳类、油炸食品、腌肉及奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Cherubini Exceptis Blanc de Noirs Dosaggio Zero 展现了黑皮诺的纯粹个性。严格按照传统法酿造，呈现出金黄色泽，带有明亮的琥珀色反光。闻香时，展现出清晰的香气，伴有浓郁的面包皮香气。入口浓郁、活泼且结构感强，带有鲜明的味觉张力。由于其干型风格，这款起泡酒非常适合搭配生食海鲜、甲壳类、油炸食品、腌制肉类和中等熟成奶酪。
产地来源
葡萄生长在未经污染的自然环境中，位于布雷西亚丘陵，地处弗朗恰科尔塔东部边界之外的自然公园内。在这片伦巴第地区，葡萄藤扎根于富含石灰质、底层为黏土的土壤中，受益于地下水的滋养。这里的微气候受持续微风和昼夜温差的影响而变得清新。这些环境和地质条件为葡萄酒赋予了鲜明的矿物感，确保了酸度和平衡。
酿造方式
生产过程严格遵循传统法，采用最小干预原则，最大程度尊重风土，不使用除草剂和农药。陈酿过程全部在水泥罐中进行，这一技术选择旨在保留果实的纯净和张力。除渣后完全不加糖，成就了一款无加糖起泡酒，风格垂直纯粹，能够随着时间优雅演变。
历史与趣闻
在布雷西亚的群山之间，坐落于一片自然公园中，诞生了Cherubini Exceptis Blanc de Noirs。这款起泡酒通过最少的农业干预且不使用除草剂，完美展现了当地的风土人情。采用零加量经典法精心酿造，并在水泥罐中陈酿，充分展现了纯酿黑皮诺葡萄的独特风味。石灰质和黏土质的土壤，伴随着持续的微风，为酒杯带来了鲜明的矿物感与酸度，带来真实而生动的品饮体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Cherubini Exceptis Blanc de Noirs Dosaggio Zero |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Cherubini |
| 故事 | 历史与趣闻在布雷西亚的群山之间，坐落于一片自然公园中，诞生了Cherubini Exceptis Blanc de Noirs。这款起泡酒通过最少的农业干预且不使用除草剂，完美展现了当地的风土人情。采用零加量经典法精心酿造，并在水泥罐中陈酿，充分展现了纯酿黑皮诺葡萄的独特风味。石灰质和黏土质的土壤，伴随着持续的微风，为酒杯带来了鲜明的矿物感与酸度，带来真实而生动的品饮体验。 |
| 产地 | 布雷西亚丘陵，位于弗朗恰科尔塔东部边界之外（意大利伦巴第大区），坐落于一个自然公园内 |
| 土壤成分 | 富含石灰的土壤，底层为黏土；存在地下水层 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典法）零剂量；在水泥罐中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 经典法（传统法）零剂量；在水泥罐中陈酿；葡萄园和酒窖内尽量减少人工干预（不使用除草剂或杀虫剂）。 |
| 陈酿 | 在水泥罐中 |