Chateau Villemaurine
Saint Emilion Grand Cru Classé 2015
| 品名 | AOC Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 波尔多 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Merlot, 20% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 80%新橡木桶，20%二次灌装橡木桶 |
| 其他年份： | 2016 , 2018 |
- 名称及年份：AOC圣埃美隆特级列级庄2015，法国波尔多
- 葡萄品种：80%梅洛，20%品丽珠，酿造结构型干红葡萄酒
- 橡木桶陈酿：80%新桶，20%二次使用桶
- 感官特征：酒体呈深红色，果香纯净；单宁丝滑，口感清新活泼
- 饮用建议与搭配：醒酒1小时，饮用温度18-20°C；适合搭配牛肉、野味；陈年潜力10-15年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Chateau Villemaurine Saint Emilion Grand Cru Classe是一款静态红葡萄酒，展现了波尔多产区的真实风土。由梅洛和品丽珠混酿而成，酒液呈现深红色。香气层次分明，带有纯净果香的鲜明表现。入口结构感强且充满活力，丝滑且均衡的单宁支撑起紧致且令人满足的口感。非常适合搭配牛肉、野味和陈年奶酪等丰富菜肴，且具有极佳的陈年潜力。
产地来源
这款葡萄酒诞生于波尔多地区著名的圣埃美隆特级园法定产区的优质葡萄园。葡萄藤采用双古约法种植，生长在复杂的地质结构上，土壤为粘土-石灰岩与星状石灰岩沉积物的结合。这种特殊的土壤结构赋予葡萄酒精准的结构感和深邃的口感张力，同时通过控制每公顷产量来提升果实的浓缩度。与原产地风土的紧密联系确保了葡萄酒风格的一致性和鲜明个性。
酿造工艺
酿造过程始于精细的人工采摘，随后在双振动分拣台上筛选葡萄串。葡萄通过重力转入发酵罐，这一温和工艺旨在最大程度保留果实完整性。由Stéphane Derenoncourt负责的酿酒过程包括在新橡木桶和二次橡木桶中陈酿，旨在让单宁结构成熟，同时保持芳香的活力。该工艺赋予葡萄酒口感上的鲜活感，使其在多年陈放中展现出卓越的进化潜力。
历史与趣闻
源自波尔多著名的黏土-石灰岩风土，Chateau Villemaurine 2015是酿酒师斯特凡·德伦库尔的杰作。这款梅洛与品丽珠的完美结合，采用严格手工采摘的葡萄酿造，并经过橡木桶陈酿，赋予葡萄酒深邃的红色和纯净果香的鲜明个性。该酒获得詹姆斯·萨克林95分好评，带来丝滑的单宁与充沛的清新感，非常适合搭配牛肉、野味和陈年奶酪，并拥有卓越的陈年潜力。
奖项
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2015
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2015
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2015
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2015
89/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 酿酒师: Stéphane Derenoncourt
| 名称 | Chateau Villemaurine Saint Emilion Grand Cru Classe 2015 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Saint-Emilion AOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Merlot, 20% Cabernet Franc |
| 国家 | France |
| 产地 | 波尔多 |
| 供应商 | Chateau Villemaurine |
| 故事 | 历史与趣闻源自波尔多著名的黏土-石灰岩风土，Chateau Villemaurine 2015是酿酒师斯特凡·德伦库尔的杰作。这款梅洛与品丽珠的完美结合，采用严格手工采摘的葡萄酿造，并经过橡木桶陈酿，赋予葡萄酒深邃的红色和纯净果香的鲜明个性。该酒获得詹姆斯·萨克林95分好评，带来丝滑的单宁与充沛的清新感，非常适合搭配牛肉、野味和陈年奶酪，并拥有卓越的陈年潜力。 |
| 产地 | 圣埃美隆, 法国 |
| 土壤成分 | 黏土-石灰质，星状石灰岩 |
| 栽培系统 | 双居约式 |
| 每公顷产量 | 35 hl/ha |
| 收获 | 梅洛：9月25日至30日；品丽珠：9月29日 |
| 生产工艺 | 手工采摘，使用小箱子；在双重振动分拣台上进行人工和机械筛选；通过重力转移到发酵罐中；在橡木桶中陈酿（80%为新桶，20%为第二次使用的桶）。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘，使用小箱子；在双重振动分拣台上进行人工和机械筛选；通过重力转移至发酵罐；在橡木桶中陈酿（80%为新桶，20%为第二次使用的桶）。 |
| 陈酿 | 80%新橡木桶，20%二次灌装橡木桶 |