Chateau Thivin
Cote de Brouilly Les Sept Vignes 2023
| 品名 | AOC Cote de Brouilly |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 博若莱 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Gamay |
| 陈酿 | 在橡木桶中7个月 |
- 名称与年份：Côte de Brouilly DOC 2023，Château Thivin静态红葡萄酒
- 葡萄品种：以佳美为主，辅以霞多丽以提升结构的精致感
- 火山风土：来自布鲁伊山Odenas的七块蓝色岩石地块
- 酿造与陈酿：部分使用整串葡萄；在橡木桶中陈酿7个月
- 香气与搭配：樱桃和牡丹的香气，带有辛香收尾；非常适合搭配红肉
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Château Thivin Côte de Brouilly Les Sept Vignes 是一款忠实展现博若莱风土的静态红葡萄酒。该混酿结合了佳美和霞多丽葡萄，霞多丽赋予其独特的结构精致感。芳香层次以清新的山楂、牡丹和樱桃香气为主。入口中等酒体，天鹅绒般的单宁和优雅的酸度带来多汁的个性。品鉴以明显的香料气息收尾，并伴有鲜明的矿石感。
产地来源
该酒诞生于奥德纳斯市的布鲁伊山坡上，融合了来自七个不同地块的葡萄：Clos Bertrand、La Chapelle、Les Griottes、Godefroy、L’Heronde、Henri 和 Les Fournelles。葡萄园分布在山丘的不同坡面，受益于多样的朝向，赋予其复杂的香气。葡萄根系深入蓝色石质土壤，这是一种火山变辉长岩，高处多石，山脚则更为黏土质，将火山风土的纯粹性传递到酒杯中。
酿造工艺
手工采摘后，在山坡酒窖中进行部分整串发酵，随后压榨。春季将各批次葡萄酒进行最终混合。随后在橡木桶中陈酿七个月，这一选择有助于融合单宁结构，同时保留红色和黑色水果的香气纯净。成酒呈现出浓郁的石榴红色带蓝色光泽，口感层次和谐。
历史与趣闻
自1877年以来，蒂文酒庄通过融合七个不同火山地块的葡萄，酿造出这款优雅的葡萄酒。葡萄藤的根系深深扎根于著名的布鲁伊山蓝色岩石中，为酒杯带来精致的矿物质风味。得益于人工采摘和Terra Vitis认证，葡萄酒在珍贵的橡木桶中陈酿七个月。由此诞生的红葡萄酒散发着淡雅的牡丹花香和包裹感极强的丝滑单宁，带来悠长且美妙辛香的口感体验。
奖项
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2023
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2023
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2023
91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1877
| 名称 | Chateau Thivin Cote de Brouilly Les Sept Vignes 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cote de Brouilly AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Gamay |
| 国家 | France |
| 产地 | 博若莱 |
| 供应商 | Chateau Thivin |
| 故事 | 历史与趣闻自1877年以来，蒂文酒庄通过融合七个不同火山地块的葡萄，酿造出这款优雅的葡萄酒。葡萄藤的根系深深扎根于著名的布鲁伊山蓝色岩石中，为酒杯带来精致的矿物质风味。得益于人工采摘和Terra Vitis认证，葡萄酒在珍贵的橡木桶中陈酿七个月。由此诞生的红葡萄酒散发着淡雅的牡丹花香和包裹感极强的丝滑单宁，带来悠长且美妙辛香的口感体验。 |
| 产地 | 蒙布鲁依，奥德纳斯（博若莱，法国） |
| 土壤成分 | 土壤以蓝石（变辉长岩）为主，海拔较高的地块多石，靠近山脚的地块则以黏土为主。 |
| 生产工艺 | 部分整串发酵；整串压榨；春季将成品酒进行混合；在橡木桶中陈酿7个月 |
| 酿酒工艺 | 部分整串发酵于山坡酒窖；整串压榨；在橡木桶中陈酿7个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中7个月 |