Chateau Thivin
Cote de Brouilly Le Clos 2023
| 品名 | AOC Cote de Brouilly |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 博若莱 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Gamay |
| 陈酿 | 在橡木桶中7-9个月 |
- 产地：布鲁伊丘法定产区，博若莱（法国），2023年采摘
- 葡萄品种与风格：100%佳美，静态有机红葡萄酒，酒精度13.5%
- 酿造工艺：手工采摘，浸渍10-14天，橡木桶陈酿7-9个月
- 品鉴：石榴红色带蓝色反光；鸢尾花、牡丹、黑色水果及香料的香气
- 陈年与搭配：可陈年10-15年；适合搭配红肉和奶酪；Suckling评分94分，Vinous评分90分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Chateau Thivin 的 Cote de Brouilly Le Clos 是一款有机静态红葡萄酒，采用佳美葡萄酿制而成。倒入杯中呈现出带有蓝色光泽的石榴红色，香气中首先散发鸢尾花和牡丹的气息，随后是黑色水果和香料的味道。入口饱满优雅，酒体圆润，余味丝滑。结构良好且平衡，非常适合搭配红肉和成熟奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自著名的Brouilly产区的Le Clos葡萄园。Chateau Thivin作为当地历史悠久的酒庄，其葡萄藤生长在火山土壤上，为葡萄酒赋予了鲜明的矿物感和结构感。每公顷约有七千株葡萄藤，确保了果实的最佳浓缩度。得益于博若莱产区的独特特性，这款混酿拥有出色的陈年潜力，在酒窖中存放十至十五年也能完美进化。
酿造工艺
酿造过程始于严格的人工采摘，采摘后的葡萄迅速运送至酒庄。葡萄串在浸渍前会部分去梗，浸渍时间为十至十四天，以最佳方式提取色泽和结构。随后，葡萄酒在橡木桶中陈酿七至九个月。经过精心陈酿，酒体香气中增添了香料的层次，支撑着口感结构，带来丝滑且持久的收尾。
历史与趣闻
在博若莱的心脏地带，蒂文酒庄自1743年开始的百年家族传统，在2023年份达到了卓越的高度。这款布鲁伊丘AOC展现了在火山土壤上采用严格有机方法种植的佳美葡萄的纯净风味。该酒款Le Clos受到了评论界的高度赞誉，詹姆斯·萨克林给予94分，Vinous评分为90分。它是传统与可持续发展的完美结合，是一款卓越的陈年葡萄酒，能够在酒窖中优雅地陈化10至15年。
奖项
-
2023
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2023
90/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1877
| 名称 | Chateau Thivin Cote de Brouilly Le Clos 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cote de Brouilly AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Gamay |
| 国家 | France |
| 产地 | 博若莱 |
| 供应商 | Chateau Thivin |
| 故事 | 历史与趣闻在博若莱的心脏地带，蒂文酒庄自1743年开始的百年家族传统，在2023年份达到了卓越的高度。这款布鲁伊丘AOC展现了在火山土壤上采用严格有机方法种植的佳美葡萄的纯净风味。该酒款Le Clos受到了评论界的高度赞誉，詹姆斯·萨克林给予94分，Vinous评分为90分。它是传统与可持续发展的完美结合，是一款卓越的陈年葡萄酒，能够在酒窖中优雅地陈化10至15年。 |
| 产地 | Brouilly，博若莱（法国） |
| 土壤成分 | 火山土 |
| 发酵 | 10–14天 |
| 生产工艺 | 手工采摘葡萄；部分去梗；浸渍10 4天；在橡木桶中陈酿7-9个月 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘葡萄，部分去梗，并在山坡酒窖中浸渍发酵10 4天；在橡木桶中陈酿7-9个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中7-9个月 |