Chateau Gazin
Pomerol 2023
| 品名 | AOC Pomerol |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 波尔多 (France) |
| 葡萄品种 | 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 在橡木桶中18个月（50%为新桶），大约每3个月进行一次精细的换桶，并在（elevage）过程中进行渐进式的调配。 |
- 产地与年份：波尔多波美侯（Pomerol）产区，2023年份，0.75升装
- 葡萄品种比例：89% 梅洛，7% 品丽珠，4% 赤霞珠；酒精度 14%
- 品鉴笔记：带有樱桃和蓝莓的香气，伴有牡丹的气息，余味悠长
- 酿造工艺：手工采摘，水泥罐发酵，浸渍 2-3 周
- 陈酿与评分：橡木桶陈酿 18 个月（一半为新桶）；Decanter 95分，James Suckling 95分
描述
葡萄酒类型
嘉仙酒庄（Château Gazin）推出的这款嘉仙庄园波美侯（Château Gazin Pomerol）干红葡萄酒，产自波尔多波美侯（Pomerol）法定产区，口感均衡。这款由梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）构成的混酿，以樱桃和蓝莓的香气为特色，并点缀着细腻的芍药花香。口感饱满且清新，伴随着年轻而圆润的单宁，赋予了其复杂的结构并延长了余味，是搭配肉类和禽类主菜的理想之选。稳健的口感和橡木桶陈酿更确保了其卓越的陈年潜力。
产地
这款酒产自波尔多著名的波美侯（Pomerol）产区。由嘉仙酒庄（Château Gazin）酿造，这款红葡萄酒忠实地反映了其自身的风土特色。
酿造工艺
通过人工采摘，挑选出达到完美成熟度的葡萄串，并在去梗前后的酒窖中进行进一步筛选。酒精发酵在小型水泥槽中进行，保持不同品种和地块的分离，并进行为期数周的浸渍。自流汁与压榨汁被精细分离，每个品种独立进行苹果酸-乳酸发酵。陈酿在橡木桶中持续 18 个月（其中一半为新桶），并与细酒泥接触。整个过程以定期倒桶和逐步调配结束。
奖项
-
2023
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
-
2023
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2023
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
4小时
| 名称 | Chateau Gazin Pomerol 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Pomerol AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc |
| 国家 | France |
| 产地 | 波尔多 |
| 供应商 | Chateau Gazin |
| 产地 | 波美侯，波尔多，法国 |
| 生产工艺 | 在葡萄完全成熟时进行人工采收并筛选；在小型水泥槽中进行酒精发酵；浸皮2-3周；分离自流酒与压榨酒；按品种分别进行苹果酸-乳酸发酵（在橡木桶或发酵槽中）；在橡木桶（50%新桶）中陈酿18个月，期间定期换桶；在酒庄内完成装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 在果实完全成熟时进行手工采收，首先在葡萄园中进行初步筛选，随后在酒窖中进行两次进一步筛选（去梗前后各一次）。酒精发酵在小型水泥槽中进行，按品种和地块分开处理；浸皮持续 2-3 周。自流汁与压榨汁分开存放。每个品种单独进行苹果酸-乳酸发酵，根据酒液质量选择在小橡木桶或发酵罐中进行。在橡木桶中陈酿 18 个月（50% 为新桶），约每 3 个月进行一次精细的换桶，并在陈酿过程中逐步进行调配；在酒庄内装瓶并放入木箱。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中18个月（50%为新桶），大约每3个月进行一次精细的换桶，并在（elevage）过程中进行渐进式的调配。 |