Le Chapelle Minervois La Liviniere 2018

这是一款什么样的葡萄酒

Chapelle Minervois La Liviniere 是一款静态红葡萄酒，完美展现了法国南部的阳光风情。由歌海娜、西拉、佳丽酿和慕合怀特混酿而成，呈现出深邃的红宝石色。闻香时，展现出复杂的芳香层次，以红色水果、黑樱桃和李子的香气为主，辅以胡椒、香草、黑巧克力和黑橄榄的细腻气息。入口后，酒体饱满优雅，拥有成熟而有力的单宁。丝滑的质地中带有咖啡和无花果干的回味，收尾悠长且包裹感十足。非常适合搭配烤肉、炖野味和陈年奶酪。

产地介绍

这款葡萄酒诞生于著名的朗格多克-鲁西永产区核心地带——Minervois La Liviniere，来自Domaine de Tholomies酒庄，这是一片拥有卓越农业天赋的历史性庄园。葡萄藤遵循有机和生物动力法种植，完全不使用合成化学物质，并将葡萄园管理与自然周期相协调。这种与环境的深度共生，造就了结构感强且表现力丰富的葡萄酒，能够真实反映出风土的独特性，并具备极佳的陈年潜力。

酿造工艺

酿造过程始于传统的长时间带皮浸渍，以充分提取香气和色泽。发酵过程严谨，旨在保留果实的纯净。随后，葡萄酒在橡木桶中陈酿十二个月，这一阶段对于提升酒体、塑造结构和融合细腻的香料风味至关重要。酒窖的精细管理进一步提升了最终产品的品质，使酒液呈现出丰富且平衡的口感，充分展现歌海娜、西拉、佳丽酿和慕合怀特的天然特性。