Chateau Dauzac
Margaux Rouge 2023
| 品名 | AOC Margaux |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 波尔多 (France) |
| 葡萄品种 | 72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中15个月，其中65%为新桶（根据品鉴情况进行换桶）。 |
- 分级：玛歌产区（Margaux），1855年列级名庄（Grand Cru Classé），2023年份
- 品种成分：69% 赤霞珠，29% 梅洛，2% 小味儿多
- 酿造：手工采摘，双重筛选；在木桶中于 28°C 下发酵
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿 15 个月，其中 65% 为新桶；单宁柔顺
- 风味与配餐：李子、红果、烘焙咖啡和薄荷香气；是肉类、野味和奶酪的理想搭档
描述
葡萄酒类型
杜扎克城堡（Château Dauzac）玛歌干红葡萄酒是一款体现了著名的波尔多玛歌产区声望的红葡萄酒。作为列级名庄（Grand Cru Classé），这款混酿将赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）葡萄完美融合，呈现出结构感强且深邃的特质。浓郁的红宝石色预示着李子、红果和摩卡的优雅香气，并伴有淡淡的薄荷清香。口感强劲且圆润，在复杂且融合良好的单宁支撑下，余味持久，由于经过橡木桶陈酿，该酒展现出卓越的陈年潜力。
产地
葡萄产自享有盛誉的玛歌产区。葡萄园坐落在以深层砾石层为特征的土地上。葡萄藤采用双居约特剪枝法进行修剪，并保持高密度种植。这种精细的农业管理能够提取出波尔多风土典型的物质精华和天然清新感。
酿造工艺
经过细致的手工采摘后，葡萄经过两次筛选以确保最高品质。酿酒过程采用重力酿造法转移葡萄汁，以保持原材料的完整性。在木桶中发酵后，进入关键的乳酸发酵阶段。在法国橡木桶中进行的长期陈酿，赋予了这款酒极高的香气复杂性和丝滑的质感。
历史与轶事
2023年份的杜扎克酒庄玛歌干红葡萄酒（Château Dauzac Margaux）体现了自1855年起就被评为列级名庄（Grand Cru Classé）的波尔多酒庄的卓越水准。植根于绝佳的深层砾石露层，这些历史悠久的葡萄园成功地将炎热干燥的夏季转化为风味极其浓郁的果实。这款名酒荣获了詹姆斯·萨克林（James Suckling）94分的高分评价，通过严格的小筐手工采摘，呈现出纯净而迷人的特质，彰显了玛歌产区精湛的工艺与永恒的风土之美。
奖项
-
2023
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2023
92/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Chateau Dauzac Margaux Rouge 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Margaux AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot |
| 国家 | France |
| 产地 | 波尔多 |
| 供应商 | Chateau Dauzac |
| 故事 | 历史与轶事2023年份的杜扎克酒庄玛歌干红葡萄酒（Château Dauzac Margaux）体现了自1855年起就被评为列级名庄（Grand Cru Classé）的波尔多酒庄的卓越水准。植根于绝佳的深层砾石露层，这些历史悠久的葡萄园成功地将炎热干燥的夏季转化为风味极其浓郁的果实。这款名酒荣获了詹姆斯·萨克林（James Suckling）94分的高分评价，通过严格的小筐手工采摘，呈现出纯净而迷人的特质，彰显了玛歌产区精湛的工艺与永恒的风土之美。 |
| 产地 | 玛歌，波尔多，法国 |
| 土壤成分 | 多砾石的（深层砾石露头） |
| 栽培系统 | 双居约式 |
| 收获 | 手工采摘于小筐中，在分拣台和除梗后经过双重筛选。 |
| 发酵温度 | 28 摄氏度 |
| 生产工艺 | 采用重力法酿造，在木发酵桶中以28°C进行发酵；进行苹果酸-乳酸发酵；在法国橡木桶中陈酿15个月（65%为新桶）。 |
| 酿酒工艺 | 采用小筐人工采收，并在去梗前后进行两次筛选；采用重力流酿造工艺，在木桶中于 28 °C 下进行发酵；随后进行苹果酸-乳酸发酵；在法国橡木桶（65% 为新桶）中陈酿 15 个月，并根据品鉴结果决定倒桶。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中15个月，其中65%为新桶（根据品鉴情况进行换桶）。 |