Cesarini Sforza
Trento Brut
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母上24至36个月（至少24个月） |
- 传统工艺：瓶中二次发酵，并在酵母上陈酿24-36个月
- 葡萄品种与风格：100%霞多丽，特伦托DOC无年份起泡酒，酒精度12.5%
- 香气：柑橘和白花的香气，伴有奶油面包和棉花糖的细腻气息
- 口感与气泡：口感柔滑清新，酸度活泼，气泡细腻持久
- 饮用建议：建议饮用温度为6-8°C，以突出其清新柔滑的口感
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cesarini Sforza Trento Brut 是一款充分展现特伦托风格的起泡酒。采用霞多丽葡萄酿造，采用传统法工艺。在酒杯中呈现出明亮的金色，伴有细腻持久的气泡。香气层次分明，融合了柑橘和白花的清新气息，以及淡淡的奶油面包和棉花糖香味。入口口感柔滑清新，活泼的酸度支撑着整体平衡，余味悠长。
产地来源
葡萄采自Avisiane丘陵、Cembra山谷和Valsugana等优质葡萄种植区。葡萄园位于朝南和东南的山坡上，海拔在350至700米之间，这为霞多丽的正常成熟提供了理想环境。地质结构交替分布着深厚的壤土和黏土，富含白云岩石，以及排水良好的石灰岩和流纹岩土壤。这种多样的风土带来了极高的香气纯净度和突出的结构细腻感，充分展现了葡萄品种的自然优雅。
酿造工艺
霞多丽的采收时间在八月底至九月初。酿造首先进行不锈钢罐内的第一次发酵，以最大程度保留原始香气。起泡过程遵循传统法，在瓶中进行二次发酵。随后，葡萄酒在酵母上缓慢陈酿24至36个月。这一漫长的陈酿过程丰富了口感层次和香气复杂度，使酒体呈现出动感十足且极为清新的风格。
历史与趣闻
1974年诞生的Cesarini Sforza Trento Brut，是本地起泡酒传统的自豪代表。这款享有盛誉的酒款采用100%霞多丽葡萄酿造，并严格遵循传统法精心制作。经过在酵母上耐心陈酿，时间长达二十四至三十六个月，使这款起泡酒拥有极致的奶油质感和细腻持久的气泡。曾获Decanter和Wine Spectator等权威指南的奖项，彰显了Trento DOC产区的优雅风范。
奖项
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94/100
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详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1974
- 酿酒师: Andrea Buccella
- 生产的瓶子: 1.000.000
1974 年，兰贝托-切萨里尼-斯福尔扎（Lamberto Cesarini Sforza）在继承了这一古老传统的基础上，与一小群企业家共同创建了同名葡萄酒公司，旨在生产高品质的起泡葡萄酒，不仅在特伦蒂诺生产商中脱颖而出，而且在国内和国际舞台上也能独树一帜。 今天，切萨里尼-斯福尔扎一如既往地坚守着最优秀葡萄酒文化的三大支柱：传统、创新和追求卓越。Cesarini Sforza 隶属于 Aquila Reale，是最高贵的山地气泡酒的诠释者，其精致而多变的气泡酒能够自豪地再现这片非常适合葡萄栽培的独特土地的所有优势。 阅读更多
| 名称 | Cesarini Sforza Trento Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cesarini Sforza |
| 故事 | 历史与趣闻1974年诞生的Cesarini Sforza Trento Brut，是本地起泡酒传统的自豪代表。这款享有盛誉的酒款采用100%霞多丽葡萄酿造，并严格遵循传统法精心制作。经过在酵母上耐心陈酿，时间长达二十四至三十六个月，使这款起泡酒拥有极致的奶油质感和细腻持久的气泡。曾获Decanter和Wine Spectator等权威指南的奖项，彰显了Trento DOC产区的优雅风范。 |
| 产地 | 阿维西亚纳山丘（特伦托以北）、切姆布拉山谷、瓦尔苏加纳 |
| 土壤成分 | 结构良好、壤质-粘土质、深厚、富含白云岩碎屑（Werfen页岩的粉砂岩）；部分为浅层、结构较差、由白色和灰色石灰岩碎屑组成的钙质土壤，排水良好，流纹岩土壤。 |
| 收获 | 八月底至九月初 |
| 发酵 | 24–36个月 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典法），在瓶中二次发酵 |
| 酿酒工艺 | 初次发酵在不锈钢罐中进行；采用传统法进行起泡（装瓶和二次发酵）；在酵母渣上陈酿24-36个月。 |
| 陈酿 | 在酵母上24至36个月（至少24个月） |