Cavit
Rupe Re Trentino Superiore Vendemmia Tardiva 0.5L 2022
| 品名 | DOC Trentino Superiore Vendemmia Tardiva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,50 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | Nosiola, Riesling, Sauvignon, Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 装瓶 8 个月后上市。 |
描述
特伦蒂诺-上阿迪杰产区晚收白帕西托甜酒，酒精度11.5%，由卡维特酒庄酿造。混酿葡萄品种：诺西奥拉、雷司令、长相思和琼瑶浆。0.5升装，2022年份。这款酒由精选的优质葡萄品种精心混酿而成，晚收以提升其甜度和香气的复杂性。这些葡萄在深秋时节经手工采摘和筛选，其中贵腐菌感染尤为严重。轻柔压榨后，富含糖分的葡萄汁在小型不锈钢罐中发酵并陈酿。酒香浓郁而精致，散发着干杏、糖渍桃子、蜂蜜和棉花糖的芬芳。酒体呈深金黄色，泛着明亮的光泽。入口饱满，香气浓郁，甜度宜人，余味清新持久。
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香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- 公顷: 6.350
卡维特合作社成立于 1950 年，当时该地区的葡萄种植者需要提供最高品质的葡萄酒，并以现代化的方式向世人展示他们的葡萄酒。卡维特收集、检查和挑选来自相关酒庄最佳产品的原材料，并在从精炼到装瓶的每个阶段对其进行严格控制。 卡维特的承诺之一也是培训和传播酿酒知识，这也是公司与国家最重要的酿酒学校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-马赫基金会），这是一个著名的先进葡萄酒实验中心，也是世界酿酒学的观察点，培养最合格的技术人员。
特别是，卡维特与圣米歇尔阿迪杰农业研究所（Istituto Agrario di San Michele all'Adige）合作开展了 "Il Maso "项目，该项目包括确定特别有利的生态系统，通过非常谨慎的酿酒技术和使用特别珍贵的葡萄藤，酿造出最高品质的葡萄酒，而且只在最好的年份酿造。
以下葡萄酒在 2022 年全国桃红葡萄酒竞赛中获奖： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D'ORO：评分 94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D'ORO：评分 92/100 获奖葡萄酒将收录在《桃红葡萄酒指南--2022 年粉红饮酒指南》中。 阅读更多
| 名称 | Cavit Rupe Re Trentino Superiore Vendemmia Tardiva 0.5L 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 晚收甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Trentino DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,50 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Nosiola, Riesling, Sauvignon, Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cavit |
| 产地 | 瓦莱德拉吉、瓦拉加里纳和阿迪杰山谷（Valle dell'Adige）的丘陵地带，通风透光良好。 |
| 酿酒工艺 | 深秋时节，手工采摘并筛选出果肉味浓郁的高贵葡萄；因此，Vendemmia Tardiva 这一名称专指用葡萄藤上过于成熟的葡萄酿制的葡萄酒。在对浆果进行软压榨后，糖分特别丰富的葡萄汁被发酵，随后在小型不锈钢罐中陈酿。 |
| 陈酿 | 装瓶 8 个月后上市。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 残糖 | 100.0 gr/L |