描述
马索酒庄的名字源于阿蒂里奥-罗曼尼（Attilio Romani），他在 19 世纪从奥多尔多-西伯（Odoardo Seeber）手中买下了这个农场和葡萄园。马索酒庄归罗曼尼基金会所有，由 CAVIT 直接管理，二十多年来一直在酿造这一历史悠久的酒庄。自 2003 年以来，该葡萄园一直是漫长研究阶段的主题，目的是建议、评估和加强当今已知的所有可能的 Marzemino 葡萄酒生产，保护其生产的复杂性以及保护其历史葡萄园之一所带来的生物多样性。
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香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- 公顷: 6.350
卡维特合作社成立于 1950 年，当时该地区的葡萄种植者需要提供最高品质的葡萄酒，并以现代化的方式向世人展示他们的葡萄酒。卡维特收集、检查和挑选来自相关酒庄最佳产品的原材料，并在从精炼到装瓶的每个阶段对其进行严格控制。 卡维特的承诺之一也是培训和传播酿酒知识，这也是公司与国家最重要的酿酒学校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-马赫基金会），这是一个著名的先进葡萄酒实验中心，也是世界酿酒学的观察点，培养最合格的技术人员。
特别是，卡维特与圣米歇尔阿迪杰农业研究所（Istituto Agrario di San Michele all'Adige）合作开展了 "Il Maso "项目，该项目包括确定特别有利的生态系统，通过非常谨慎的酿酒技术和使用特别珍贵的葡萄藤，酿造出最高品质的葡萄酒，而且只在最好的年份酿造。
以下葡萄酒在 2022 年全国桃红葡萄酒竞赛中获奖： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D'ORO：评分 94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D'ORO：评分 92/100 获奖葡萄酒将收录在《桃红葡萄酒指南--2022 年粉红饮酒指南》中。 阅读更多
| 名称 | Cavit Maso Romani Marzemino Trentino Superiore 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Trentino DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Marzemino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cavit |
| 产地 | 特伦托（TN） |
| 气候 | 这里属于温带海洋性，冬季寒冷干燥，夏季相对凉爽多雨。 |
| 土壤成分 | 土壤由相当古老的冲积层形成，通常是阶地和冲积层。土壤相当深厚，几乎没有骨架，质地为淤泥质粘土。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 收获 | 9 月 29 日亲历 |
| 酿酒工艺 | 在对葡萄进行仔细的手工采摘后，葡萄汁在不锈钢罐中连皮发酵，发酵温度不超过 26 °C。酒精发酵过程中与果皮接触的浸渍期为 8 天。 |
| 陈酿 | 酒精发酵后，葡萄酒在不锈钢中成熟约一年，装瓶后在瓶中 6 个月。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 干提取物 | 30.8 gr/L |