Cavit
Maso Cervara Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2021
| 品名 | DOC Teroldego Rotaliano Superiore Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 陈酿 | 在橡木桶和大桶中约15个月，然后在瓶中短暂熟成。 |
- 年份及酒精度：2021年，13.5% vol，优质法定产区珍藏级干红葡萄酒
- 葡萄品种及产地：纯特洛尔德戈，产自罗塔利亚诺平原，梅佐隆巴多（特伦蒂诺）
- 陈酿工艺：在小橡木桶和大橡木桶中陈酿15个月，随后在瓶中短暂静置
- 香气特征：带有红色小浆果和紫罗兰的香气；酒体呈宝石红色并带有紫色反光
- 口感与搭配：黑莓和蓝莓风味；非常适合搭配烤肉、野味和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Maso Cervara Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 是一款静态红葡萄酒，突显了特洛尔德戈葡萄品种的纯正本色。闻香时展现出清新的红色小浆果和紫罗兰的香气。外观呈现出带有紫色光泽的宝石红色，入口结构良好，口感圆润，余味浓郁持久，带有黑莓和蓝莓的风味。与红肉烤肉、野味和陈年奶酪搭配相得益彰。
产地来源
这款红葡萄酒产自特伦蒂诺著名的葡萄园，位于Mezzolombardo市的Campo Rotaliano最优质的地区。该地区独特的小气候赋予葡萄酒鲜明的品种识别度和清晰的芳香特征。Cavit充分发挥这片土地的潜力，酿造出结构坚实、色泽深邃的Teroldego Rotaliano葡萄酒。
酿造工艺
经过精心的人工采摘后，葡萄进行中等时长的带皮发酵。随后在木桶中陈酿约十五个月，这一步骤对于葡萄酒平衡的形成至关重要。陈酿结束后，还会进行短暂的瓶中熟成。这一系列细致的酿造工艺确保了葡萄酒口感饱满且持久，使其在杯中展现出最佳风味。
历史与趣闻
Maso Cervara Teroldego Rotaliano Superiore Riserva展现了特伦蒂诺葡萄酒的卓越品质。该酒由Cavit酒庄在梅佐隆巴多的罗塔利亚诺产区酿造，采用手工采摘的特罗尔德戈葡萄酿制而成。经过传统的带皮浸渍工艺后，葡萄酒在橡木桶和大桶中陈酿15个月，在装瓶前进一步完善其结构。该DOC Superiore Riserva曾荣获Mundus Vini金奖，带来令人沉醉的品饮体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- 公顷: 6.350
卡维特合作社成立于 1950 年，当时该地区的葡萄种植者需要提供最高品质的葡萄酒，并以现代化的方式向世人展示他们的葡萄酒。卡维特收集、检查和挑选来自相关酒庄最佳产品的原材料，并在从精炼到装瓶的每个阶段对其进行严格控制。 卡维特的承诺之一也是培训和传播酿酒知识，这也是公司与国家最重要的酿酒学校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-马赫基金会），这是一个著名的先进葡萄酒实验中心，也是世界酿酒学的观察点，培养最合格的技术人员。
特别是，卡维特与圣米歇尔阿迪杰农业研究所（Istituto Agrario di San Michele all'Adige）合作开展了 "Il Maso "项目，该项目包括确定特别有利的生态系统，通过非常谨慎的酿酒技术和使用特别珍贵的葡萄藤，酿造出最高品质的葡萄酒，而且只在最好的年份酿造。
以下葡萄酒在 2022 年全国桃红葡萄酒竞赛中获奖： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D'ORO：评分 94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D'ORO：评分 92/100 获奖葡萄酒将收录在《桃红葡萄酒指南--2022 年粉红饮酒指南》中。 阅读更多
| 名称 | Cavit Maso Cervara Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Teroldengo Rotaliano DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cavit |
| 故事 | 历史与趣闻Maso Cervara Teroldego Rotaliano Superiore Riserva展现了特伦蒂诺葡萄酒的卓越品质。该酒由Cavit酒庄在梅佐隆巴多的罗塔利亚诺产区酿造，采用手工采摘的特罗尔德戈葡萄酿制而成。经过传统的带皮浸渍工艺后，葡萄酒在橡木桶和大桶中陈酿15个月，在装瓶前进一步完善其结构。该DOC Superiore Riserva曾荣获Mundus Vini金奖，带来令人沉醉的品饮体验。 |
| 产地 | 梅佐伦巴多市镇，罗塔利亚诺平原（特伦蒂诺） |
| 生产工艺 | 手工采摘；传统红葡萄酒酿造工艺，带皮浸渍 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘后，采用传统的红葡萄酒酿造工艺，葡萄皮与葡萄汁进行中长时间的浸渍。 |
| 陈酿 | 在橡木桶和大桶中约15个月，然后在瓶中短暂熟成。 |