Cava d'Onice
Brunello di Montalcino Riserva 2016
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | Sangiovese |
| 陈酿 | 容器：10 升法国和斯拉沃尼亚橡木桶。时间：根据规格为 5 年，其中约 3 年在木桶中，其余时间在温控室内的水泥和瓶中。 |
描述
2016年份布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺珍藏干红葡萄酒，产自托斯卡纳的卡瓦·德奥尼切酒庄 Cava d'Onice 。100%桑娇维塞葡萄酿造。0.75升瓶装。这款布鲁内罗葡萄酒凝聚了酒庄家族对风土的热爱。葡萄园位于蒙塔尔奇诺的不同区域，朝向各异，分别面向四个方位。土壤质地中等，富含粘土和钙质。人工采摘，于九月下旬/十月初进行。陈酿五年，其中三年在橡木桶中，其余时间在水泥罐和瓶中陈酿。香气浓郁，带有成熟水果的芬芳，尤其是李子和蓝莓的香气，随后展现出复杂的矿物质和香脂气息。口感非常平衡，酒体饱满，单宁柔和，与其他风味完美融合。余味悠长。
奖项
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2016
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2016
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
我相信蒙塔奇诺布鲁奈罗，也相信在蒙塔奇诺种植的桑娇维赛所能表现出的独一无二的特性。 Cava d'Onice酒庄由我和我的家人独自管理。 我的葡萄酒必须是对这片土地的纯粹表达。 阅读更多
| 名称 | Cava d'Onice Brunello di Montalcino Riserva 2016 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Cava d'Onice |
| 气候 | 海拔：350-450 米，四面朝向：我们酿制这款酒的葡萄园位于蒙塔尔奇诺的不同区域，四面朝向各不相同。 |
| 土壤成分 | 中等质地的土壤，富含粘土和钙质。 |
| 栽培系统 | 马刺脐带和古约。 |
| 每公顷产量 | 7.5 升 |
| 收获 | 人工种植，九月底/十月初。 |
| 发酵温度 | < 30 °C |
| 发酵 | 约 10 天（取决于年份）。 |
| 酿酒工艺 | 软破碎。容器：水泥和不锈钢。葡萄浸渍时间：21 至 28 天。乳酸发酵：酒精发酵后进行。 |
| 陈酿 | 容器：10 升法国和斯拉沃尼亚橡木桶。时间：根据规格为 5 年，其中约 3 年在木桶中，其余时间在温控室内的水泥和瓶中。 |