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Castello Tricerchi
Brunello di Montalcino 2021
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在15和20百升的斯拉沃尼亚橡木桶中至少36个月；在瓶中不少于8个月。 |
- 葡萄品种：纯正桑娇维塞，用于珍贵的布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG
- 酿造工艺：采用本地酵母，酒帽浸渍发酵30天
- 陈酿：在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿36个月，瓶中陈酿8个月
- 品鉴：深宝石红色，带有成熟樱桃、柑橘、香料和湿润泥土的香气
- 饮用建议：18-20°C，提前1小时醒酒；非常适合搭配红肉、野味和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Castello Tricerchi Brunello di Montalcino是一款展现桑娇维塞纯正风味的静态红葡萄酒。倒入杯中，呈现出清澈浓郁的宝石红色，并带有石榴红色调，香气层次丰富，融合了成熟樱桃、柑橘、甜香料和湿润泥土的气息。入口后展现出卓越的结构，由完美融合的单宁支撑，带来极为持久的余味。这款厚重的红葡萄酒非常适合搭配红肉、野味和陈年奶酪。
产地介绍
这款布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺产自托斯卡纳，葡萄采自城堡葡萄园和Velo葡萄园。葡萄藤受益于290米的海拔，朝向西部和西北部。风土以中等质地的土壤为特色，结合了石灰岩、黏土和沙土，为葡萄酒赋予了独特的口感张力。这款酒的历史名称致敬了Castello Tricerchi的创立年份。
酿造工艺
葡萄在十月初由人工采摘，并经过严格筛选。酿造过程中采用本地酵母，并进行浸帽发酵，在控温条件下持续一个月，以实现均衡的萃取。随后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿三年，进一步丰富葡萄酒的香气层次。最后在瓶中精心陈放至少八个月，这是实现口感和谐的关键步骤。
历史与趣闻
被命名为A.D. 1441，这款葡萄酒向特里切尔基城堡的建成年份致敬。它源自对著名的城堡葡萄园和面纱葡萄园中桑娇维塞葡萄的严格手工筛选。这些葡萄藤种植在海拔290米的地方，展现了该地区纯粹而精致的风土表达。在酿酒师毛里齐奥·卡斯泰利的经验指导下，2021年份获得了Decanter授予的93/100的优异评分，进一步提升了DOCG法定产区的声望，为葡萄酒爱好者带来庄重而难忘的品鉴体验。
奖项
-
2021
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Maurizio Castelli
- 生产的瓶子: 72.000
- 公顷: 13
| 名称 | Castello Tricerchi Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Castello Tricerchi |
| 故事 | 历史与趣闻被命名为A.D. 1441，这款葡萄酒向特里切尔基城堡的建成年份致敬。它源自对著名的城堡葡萄园和面纱葡萄园中桑娇维塞葡萄的严格手工筛选。这些葡萄藤种植在海拔290米的地方，展现了该地区纯粹而精致的风土表达。在酿酒师毛里齐奥·卡斯泰利的经验指导下，2021年份获得了Decanter授予的93/100的优异评分，进一步提升了DOCG法定产区的声望，为葡萄酒爱好者带来庄重而难忘的品鉴体验。 |
| 产地 | 蒙塔尔奇诺，托斯卡纳，意大利 |
| 土壤成分 | 中等质地的土壤，含有石灰质、黏土和沙子 |
| 栽培系统 | 短枝高登式和居约式 |
| 每公顷产量 | 每公顷60公担 |
| 收获 | 十月初 |
| 发酵温度 | 23 °C |
| 发酵 | 30天 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母发酵；在23°C受控温度下进行30天的长时间浸皮发酵 |
| 酿酒工艺 | 采用本地酵母发酵；在23°C受控温度下进行长时间浸渍，酒帽浸没30天 |
| 陈酿 | 在15和20百升的斯拉沃尼亚橡木桶中至少36个月；在瓶中不少于8个月。 |