Castello di Spessa
Collio Pinot Nero Casanova Magnum 2021
| 品名 | DOC Collio Goriziano Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 然后将葡萄酒倒入橡木桶中，在斯佩萨城堡的地堡中静置 12 个月。装瓶时未经过滤，以保持其完整性，然后在瓶中进一步酿制数月后上市。 |
描述
这款来自弗留利-威尼斯朱利亚大区著名产区科利奥 Collio 的静止红葡萄酒，酒精度14%，采用100%黑皮诺 Pinot Noir 酿造。由斯佩萨城堡 Castello di Spessa 出品，1.5升装，2021年份。这款酒完美诠释了黑皮诺的优雅，先在橡木桶中陈酿12个月，再装瓶陈酿，以最大程度地展现葡萄品种的特性。葡萄园位于蓬卡 Ponca 地区，土壤成分为泥灰岩和砂岩。采用居由式 Guyot 修剪法。采摘时间：八月下旬。发酵温度：25°C。在截锥形橡木桶中，于约25°C的温度下进行发酵，每日进行人工压帽，持续15-20天，期间完成苹果酸-乳酸发酵。香气带有红色小浆果的芬芳，并伴有令人着迷的辛香气息。酒体呈深宝石红色。入口柔滑优雅，余味悠长，覆盆子和温暖香料的风味层层绽放。是搭配红肉、野味和成熟奶酪的理想之选。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Enrico Paternoster
- 生产的瓶子: 450.000
- 公顷: 98
| 名称 | Castello di Spessa Collio Pinot Nero Casanova Magnum 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Castello di Spessa |
| 产地 | 弗留利卡普里瓦 |
| 土壤成分 | 由泥灰岩和砂岩组成的庞卡。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 收获 | 八月底 |
| 发酵温度 | 25 °C |
| 酿酒工艺 | 在 25 °C左右的锥形橡木桶中发酵，每天进行人工打孔，发酵期为 15-20 天，在此期间进行乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 然后将葡萄酒倒入橡木桶中，在斯佩萨城堡的地堡中静置 12 个月。装瓶时未经过滤，以保持其完整性，然后在瓶中进一步酿制数月后上市。 |