Castello di Radda
Chianti Classico Riserva 2022
| 品名 | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在橡木桶（法国橡木大桶和斯拉沃尼亚大橡木桶）中约 20 个月，随后在瓶中继续至少 9–12 个月。 |
- 类型与葡萄：有机经典基安蒂珍藏 (Chianti Classico Riserva)，100% 桑娇维塞，酒精度 14.5%
- 产区与土壤：基安蒂拉达 (Radda in Chianti)（海拔 350-400 米）；含石块的粘土-石灰岩土壤
- 酿造工艺：不锈钢罐中浸渍 3-4 周；在木桶中进行部分苹果酸-乳酸发酵
- 陈酿：在橡木桶（法国/斯拉夫尼亚）中陈酿 20 个月，瓶陈 9-12 个月
- 风味与配餐：野生浆果和香料味。是红肉和陈年奶酪的理想搭配
描述
这是什么样的葡萄酒
Radda 酒庄的经典基安蒂珍藏版 (Chianti Classico Riserva di Castello di Radda) 是一款优雅的托斯卡纳有机红葡萄酒，由桑娇维塞 (Sangiovese) 葡萄酿造并在橡木桶中陈酿。该酒呈现出带有微弱石榴红反光的红宝石色调，闻之有浓郁的野果香气，并伴有香辛料和香草的芬芳。口感展现出复杂且均衡的结构，由鲜明的矿物质清新感支撑，引领至悠长且略带咸鲜的余味。其深邃的质地和持久的余韵使其成为搭配红肉、野味、烤肉和陈年硬质奶酪的理想之选。
产地
这款经典基安蒂产自位于基安蒂地区拉达 (Radda in Chianti) 市海拔 350 至 400 米之间的丘陵葡萄园。葡萄树行列朝向东南和西南，确保了葡萄的最佳成熟度和显著的香气浓度。葡萄生长在富含碎石结构的粘土-石灰质土壤上。锡耶纳地区这种独特的地质构成赋予了葡萄酒清晰的咸鲜印记，定义了其优雅感和整体平衡。
酿造工艺
酿造工作始于 10 月，通过手工采收并对葡萄串进行精细筛选。酿造过程包括在控温钢桶中进行发酵，并进行三到四周的浸皮处理以优化萃取。随后，在木桶中完成苹果酸-乳酸发酵，以丰富感官特性。接着，葡萄酒在法国和斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿约 20 个月，通过缓慢的换桶过程塑造其个性。最后，经过适当的瓶中陈酿，使酒体结构达到和谐统一。
历史与趣闻
在锡耶纳地区的中心地带，拉达城堡 (Castello di Radda) 通过酿造卓越的 经典基安蒂 DOCG 珍藏级 (Chianti Classico DOCG Riserva) 颂扬托斯卡纳传统。在酿酒师毛里齐奥·卡斯特利 (Maurizio Castelli) 的指导下，酒庄通过严格的 有机耕作 提升了桑娇维塞 (Sangiovese) 的品质。其优雅源于在橡木桶中长达二十个月的缓慢熟成，随后是在瓶中的长期陈酿。这款红葡萄酒采用天然软木塞密封的经典波尔多瓶装，荣获了 詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 93 分 的高分，印证了其作为卓越品质与匠心工艺象征的地位。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2003
- 酿酒师: Maurizio Castelli
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 40
| 名称 | Castello di Radda Chianti Classico Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Castello di Radda |
| 故事 | 历史与趣闻在锡耶纳地区的中心地带，拉达城堡 (Castello di Radda) 通过酿造卓越的 经典基安蒂 DOCG 珍藏级 (Chianti Classico DOCG Riserva) 颂扬托斯卡纳传统。在酿酒师毛里齐奥·卡斯特利 (Maurizio Castelli) 的指导下，酒庄通过严格的 有机耕作 提升了桑娇维塞 (Sangiovese) 的品质。其优雅源于在橡木桶中长达二十个月的缓慢熟成，随后是在瓶中的长期陈酿。这款红葡萄酒采用天然软木塞密封的经典波尔多瓶装，荣获了 詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 93 分 的高分，印证了其作为卓越品质与匠心工艺象征的地位。 |
| 产地 | 拉达-因基安蒂（锡耶纳） |
| 土壤成分 | 中等质地的粘土-石灰质土壤，含有大量的石块（骨架颗粒）。 |
| 收获 | 十月初（秋季） |
| 发酵 | 3–4 周 |
| 生产工艺 | 在控温不锈钢罐中进行酒精发酵，并带皮浸渍3-4周；部分苹果酸-乳酸发酵在木桶中进行；在橡木桶中陈酿约20个月，并经过长时间的瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 在控温不锈钢罐中进行酒精发酵，带皮浸渍3-4周（最长可达一个月）；苹果酸-乳酸发酵部分在木桶中进行（约80%为新木桶，包括500升大桶和大橡木桶）；在橡木桶中陈酿约20个月并进行换桶；随后在瓶中进行长期陈酿（至少9 2个月）。 |
| 陈酿 | 在橡木桶（法国橡木大桶和斯拉沃尼亚大橡木桶）中约 20 个月，随后在瓶中继续至少 9–12 个月。 |