Castello di Monsanto
Chianti Classico Riserva 2022
| 品名 | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino |
| 陈酿 | 在橡木桶和大橡木桶中约 18 个月，随后在瓶中约 6 个月。 |
- 名称：经典基安蒂 (Chianti Classico) DOCG 珍藏级，2022 年份，托斯卡纳
- 葡萄品种：90% 桑娇维塞，加入卡内奥罗和科罗里诺以实现平衡与活力
- 香气特征：樱桃、紫罗兰、野莓和甜香料
- 陈酿：在橡木桶和大木桶中陈酿 18 个月，随后在瓶中陈酿 6 个月
- 品鉴笔记：口感鲜美且强劲，单宁融合良好，余味辛辣且持久
描述
葡萄酒类型
蒙桑托酒庄（Castello di Monsanto）的经典基安蒂珍藏（Chianti Classico Riserva）是一款著名的托斯卡纳干红葡萄酒，是其原产地的杰出代表。这款混酿由桑娇维塞（Sangiovese）、卡内奥罗（Canaiolo）和科罗里诺（Colorino）酿制而成，呈现出带有深邃石榴色泽的宝石红色。闻香时，樱桃和紫罗兰的香气扑鼻而来，融合了黑莓类水果的气息和淡淡的甜香料味。经橡木桶陈酿，其口感咸鲜且平衡，充满活力与张力，单宁融合良好，轻巧地引导味蕾走向辛香且持久的余味。
产地
这款经典基安蒂产自巴贝里诺-瓦尔德尔萨（Barberino Val d’Elsa）的山丘之间，那里气候温和、阳光充足。极佳的朝向保证了葡萄藤获得理想的热量，而含有粉砂的坚硬黏土土壤则保留了滋养葡萄串所需的关键水分。与蒙桑托酒庄土地的交融赋予了葡萄显著的口感张力，塑造出复杂的结构，反映了托斯卡纳土地的严峻与山坡的柔和之间的完美结合。
酿造工艺
酿造过程包括在温控不锈钢截锥形罐中进行发酵，浸渍期约为 20 天，期间通过精细的排汁回淋（délestage）和泵送循环（rimontaggi）来辅助。陈酿过程在大橡木桶和二次使用的 500 升橡木桶（tonneaux）中持续 18 个月。这种珍贵的木桶陈酿定义并磨砺了葡萄酒的轮廓，随后在瓶中静置约 6 个月以完成整个过程。这一过程确保了极佳的和谐感，并赋予了其随时间推移而显现的显著陈年潜力。
历史与趣闻
诞生于1962年，蒙山图酒庄经典基安蒂珍藏红葡萄酒是该酒庄产量最高的酒款，也是意大利最具历史意义的代表作之一。作为该产区自20世纪60年代以来的全球大使，这款卓越佳酿承载了可追溯至1716年的辉煌托斯卡纳传统。作为桑娇维塞葡萄的顶级表达，它获得了詹姆斯·萨克林94分以及Vinous 93分的高分赞誉，将传统草编瓶的美好记忆升华为当代优雅的杰作，并具有非凡的陈年潜力。
奖项
-
2022
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1962
- 酿酒师: Andrea Giovannini
- 生产的瓶子: 420.000
- 公顷: 72
| 名称 | Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Castello di Monsanto |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于1962年，蒙山图酒庄经典基安蒂珍藏红葡萄酒是该酒庄产量最高的酒款，也是意大利最具历史意义的代表作之一。作为该产区自20世纪60年代以来的全球大使，这款卓越佳酿承载了可追溯至1716年的辉煌托斯卡纳传统。作为桑娇维塞葡萄的顶级表达，它获得了詹姆斯·萨克林94分以及Vinous 93分的高分赞誉，将传统草编瓶的美好记忆升华为当代优雅的杰作，并具有非凡的陈年潜力。 |
| 产地 | 巴尔贝里诺-瓦尔德尔萨 (佛罗伦萨) |
| 气候 | 温和晴朗 |
| 土壤成分 | 硬质土壤，夹杂粘土并含有粉土 |
| 栽培系统 | 居由式和短梢修剪高登式 |
| 发酵 | 大约 18–20 天 |
| 生产工艺 | 在控温的锥形不锈钢罐中进行发酵，并配合倒罐（delestage）和淋皮（rimontaggi）工艺（浸渍 18-20 天）；随后在橡木桶和大橡木桶中陈酿，最后进行瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 在温控不锈钢截头圆锥罐中发酵，期间进行倒罐和淋皮，持续约 18–20 天。 |
| 陈酿 | 在橡木桶和大橡木桶中约 18 个月，随后在瓶中约 6 个月。 |