Castello del Terriccio
Tassinaia 2022
其他年份：
2020| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| 陈酿 | 在阿列橡木桶中，部分为第二次使用，时间为14-16个月；随后进行混合，并在瓶中进一步熟成后才上市销售。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 葡萄品种：50%赤霞珠和50%梅洛，托斯卡纳IGT 2022
- 香气特征：酸樱桃、野莓、甜香料、香草及矿物质气息
- 陈酿：在阿利耶橡木桶中陈酿14-16个月，随后瓶中静置
- 口感：结构感强，单宁细腻，余味咸鲜持久
- 搭配建议：烤红肉、野味及陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Castello del Terriccio的Tassinaia是一款来自托斯卡纳的红葡萄酒，由均衡的赤霞珠和梅洛葡萄混酿而成。其感官特征结构感强烈，优雅的单宁支撑起清晰的口感架构。入口清新且咸鲜，余味持久。香气中带有樱桃、野莓和甜香料的气息，随后是香草、地中海灌木的回响以及明显的矿物质纹理。
产地来源
葡萄园位于托斯卡纳马雷玛地区的Castellina Marittima，海拔在100至300米之间。葡萄藤朝南和西南方向种植，采用单臂剪枝法。土壤结构复杂，石块和化石丰富，这些元素赋予葡萄酒清新和咸鲜的特质。这种地质结构启发了"Tassinaia"这一名称，意为"石头之地"，明确指向当地多石的地下土壤。
酿造工艺
人工采摘从九月开始，先采收梅洛，最后采收赤霞珠。经过轻柔的破皮去梗后，在不锈钢罐中进行控温发酵，并配合淋皮和倒罐操作。随后进行浸渍阶段，以严格方式提取色素和单宁。葡萄酒分别在Allier橡木桶中陈酿，其中部分为二次使用，陈酿期为14-16个月。最后将各批次混合后，在瓶中进一步静置，方可上市销售。
历史与趣闻
Tassinaia 2022 以 Castello del Terriccio 的历史葡萄园命名：这是一个真正的"石头之地"，其多石的土壤为葡萄酒赋予了独特的矿物优雅。该酒诞生于托斯卡纳的马雷玛地区，在酿酒师 Carlo Ferrini 的精心指导下，这款宏伟的红葡萄酒保证有10-15 年的陈年潜力。酒庄成立于1921年，其卓越品质屡获殊荣，包括享有盛誉的Gambero Rosso 三杯奖、Bibenda 五串葡萄奖以及高达94分的 James Suckling 评分。
奖项
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2022
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2022
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1921
- 酿酒师: Carlo Ferrini
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 50
18 世纪末，盖塔尼家族的这一分支失去了继承人，特里奇奥庄园被波兰移民波尼亚托夫斯基（Poniatowski）王子买下，由于丘陵地带深处蕴藏着丰富的铁、铜和其他矿产，该庄园在第一次世界大战前一直属于他们，并具有极大的采矿价值。 塞拉菲尼-费里家族 特里奇奥庄园的现代历史始于战后初期，当时庄园被塞拉菲尼-费里伯爵买下。20 世纪 20 年代，塞拉菲尼-费里家族对土地进行了大规模改良，大大提高了庄园农业的现代化水平，深化了特里奇奥的农业使命。大部分土地得到了耕种，橄榄园和葡萄园得以开辟，大部分葡萄树也得到了翻新。直到 20 世纪 70 年代，该庄园一直是多达 60 户佃农家庭的家园，其谷物种植活动（甚至保持着欧洲第二次收获玉米的产量记录）比葡萄酒种植活动更为人熟知，事实上，在 1980 年，葡萄种植面积只有 25 公顷。时至今日，这里的重点仍然是谷物（斯佩耳特小麦和小麦）、饲料和橄榄树的有机种植，与此同时，对葡萄种植的投入也越来越多，以至于现在葡萄种植面积已达 60 公顷。在 Medelana Serafini Ferri 的 Gian Annibale Rossi 的指导下，Terriccio 成为了一个占地 1860 公顷的重要农场，由于对葡萄种植的精心呵护，酿造出的葡萄酒个性鲜明，与风土紧密相连。 阅读更多
| 名称 | Castello del Terriccio Tassinaia 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Castello del Terriccio |
| 故事 | 历史与趣闻Tassinaia 2022 以 Castello del Terriccio 的历史葡萄园命名：这是一个真正的"石头之地"，其多石的土壤为葡萄酒赋予了独特的矿物优雅。该酒诞生于托斯卡纳的马雷玛地区，在酿酒师 Carlo Ferrini 的精心指导下，这款宏伟的红葡萄酒保证有10 5 年的陈年潜力。酒庄成立于1921年，其卓越品质屡获殊荣，包括享有盛誉的Gambero Rosso 三杯奖、Bibenda 五串葡萄奖以及高达94分的 James Suckling 评分。 |
| 产地 | 特里乔地区 - 卡斯泰利纳马里蒂马 (PI) |
| 土壤成分 | 形态多样且复杂，含有大量石块和化石 |
| 收获 | 人工采摘：梅洛在九月第二周采收，桑娇维塞在第三周采收，赤霞珠在九月第四周采收。 |
| 发酵温度 | 约 30 °C |
| 发酵 | 一周 |
| 生产工艺 | 极为细致的去梗破碎；在控温不锈钢罐中进行发酵，并配合泵送和倒罐操作；浸渍；在阿利耶橡木桶中陈酿，随后在瓶中进一步陈酿 |
| 酿酒工艺 | 极为温和的破碎去梗。采用不锈钢罐在受控温度（约30°C）下发酵，并进行泵淋和倒罐操作；梅洛的浸渍时间约为9 2天，赤霞珠为12 5天。 |
| 陈酿 | 在阿列橡木桶中，部分为第二次使用，时间为14 6个月；随后进行混合，并在瓶中进一步熟成后才上市销售。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 年产量 | 200000 瓶子 |