Castello del Terriccio
Rossi di Medelana Lupicaia 2019
其他年份：
2015| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot |
| 陈酿 | 在全新阿利耶橡木桶中整体18个月 |
| 其他年份： | 2015 |
- 混酿与命名：托斯卡纳IGT，由赤霞珠、梅洛和小味儿多混酿而成
- 陈酿：在全新阿利耶橡木桶中陈酿18个月，赋予更强的结构感和香料风味
- 香气特征：黑加仑、矿物和香脂气息，伴有淡淡的新鲜木质香
- 建议饮用方式：醒酒1小时，建议饮用温度为18–20°C；酒精度15% vol
- 理想搭配：野味、烤肉、蘑菇及陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Castello del Terriccio的Lupicaia是一款来自托斯卡纳的静态红葡萄酒，由赤霞珠、梅洛和小味儿多混酿而成。酒体呈现出深邃的宝石红色，香气以黑加仑和矿物质为主调，辅以香脂气息和新鲜木材的气息。入口饱满，结构感强。其坚实的质地非常适合搭配野味和烤肉，同时也能与蘑菇、陈年奶酪或配有巧克力酱的肉类菜肴完美融合。建议在18–20°C下饮用，并提前一小时醒酒。
产地介绍
这款葡萄酒诞生于北部沿海的马雷玛地区，产自Castello del Terriccio庄园。葡萄藤生长在约120米的海拔高度，朝向南和西南，拥有最佳的日照条件。石灰质土壤和高登式短枝修剪法使得葡萄产量极为集中。Lupicaia这个名字源自当地历史：指的是森林中狼群曾经出没并伏击猎物的特定地点，因此这里也被称为"猎狼之地"。
酿造工艺
每年九月开始，所有葡萄品种均采用人工采摘分批进行，每株产量仅限于900克。在酒窖中，葡萄在31°C下进行控温发酵16-20天。随后，葡萄酒在全新Allier橡木桶中陈酿18个月，这一关键步骤赋予了酒体独特的香料风味和单宁结构，使其在装瓶后能够长时间陈年，最终推向市场。
历史与趣闻
著名的Lupicaia 2019是使Castello del Terriccio酒庄在国际上享有盛誉的杰作。这款卓越的托斯卡纳IGT诞生于沿海的马雷玛地区，在著名酿酒师Carlo Ferrini的专业指导下酿造而成。其名字来源于"balzello"，这是古时猎人捕捉从灌木丛中出现的狼的确切地点。为了确保极致的浓郁度，该酒采用极低的产量酿造。这款卓越的葡萄酒带来难忘的品鉴体验，荣获著名的帕克95分和James Suckling 94分的高度评价。
奖项
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2019
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2019
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2019
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2019
96/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2019
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2019
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1921
- 酿酒师: Carlo Ferrini
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 50
18 世纪末，盖塔尼家族的这一分支失去了继承人，特里奇奥庄园被波兰移民波尼亚托夫斯基（Poniatowski）王子买下，由于丘陵地带深处蕴藏着丰富的铁、铜和其他矿产，该庄园在第一次世界大战前一直属于他们，并具有极大的采矿价值。 塞拉菲尼-费里家族 特里奇奥庄园的现代历史始于战后初期，当时庄园被塞拉菲尼-费里伯爵买下。20 世纪 20 年代，塞拉菲尼-费里家族对土地进行了大规模改良，大大提高了庄园农业的现代化水平，深化了特里奇奥的农业使命。大部分土地得到了耕种，橄榄园和葡萄园得以开辟，大部分葡萄树也得到了翻新。直到 20 世纪 70 年代，该庄园一直是多达 60 户佃农家庭的家园，其谷物种植活动（甚至保持着欧洲第二次收获玉米的产量记录）比葡萄酒种植活动更为人熟知，事实上，在 1980 年，葡萄种植面积只有 25 公顷。时至今日，这里的重点仍然是谷物（斯佩耳特小麦和小麦）、饲料和橄榄树的有机种植，与此同时，对葡萄种植的投入也越来越多，以至于现在葡萄种植面积已达 60 公顷。在 Medelana Serafini Ferri 的 Gian Annibale Rossi 的指导下，Terriccio 成为了一个占地 1860 公顷的重要农场，由于对葡萄种植的精心呵护，酿造出的葡萄酒个性鲜明，与风土紧密相连。 阅读更多
| 名称 | Castello del Terriccio Lupicaia 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Castello del Terriccio |
| 故事 | 历史与趣闻著名的Lupicaia 2019是使Castello del Terriccio酒庄在国际上享有盛誉的杰作。这款卓越的托斯卡纳IGT诞生于沿海的马雷玛地区，在著名酿酒师Carlo Ferrini的专业指导下酿造而成。其名字来源于"balzello"，这是古时猎人捕捉从灌木丛中出现的狼的确切地点。为了确保极致的浓郁度，该酒采用极低的产量酿造。这款卓越的葡萄酒带来难忘的品鉴体验，荣获著名的帕克95分和James Suckling 94分的高度评价。 |
| 产地 | 托斯卡纳北部沿海马雷玛 |
| 气候 | 海拔：120米，朝向南/西南 |
| 土壤成分 | 石灰质土壤 |
| 栽培系统 | 高登式短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 最高 3,240–3,780 千克/公顷（约 32.4–37.8 公担/公顷） |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 约 31 °C 温控 |
| 发酵 | 梅洛和小味儿多16天；赤霞珠20天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；控温发酵；在全新阿利耶橡木桶中整体陈酿18个月；装瓶 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；在受控温度（约31°C）下发酵，梅洛和小味儿多为16天，赤霞珠为20天；在全新阿利耶橡木桶中整体陈酿18个月；装瓶。 |
| 陈酿 | 在全新阿利耶橡木桶中整体18个月 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 年产量 | 200000 瓶子 |