Castello Bonomi
Franciacorta Rosé Brut Millesimato 2022
| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 经过至少24个月后，起泡酒进行除渣处理；随后在瓶中进一步，之后才上市销售。基酒在受控温度下成熟约6个月，并在酵母上静置超过36个月。 |
- 2022年有机桃红葡萄酒：0.75升，12.5%酒精度，受控及保证原产地名称的起泡型干型葡萄酒
- 葡萄品种：100%黑皮诺，种植于奥法诺山坡地
- 香气：野草莓、玫瑰、面包皮及香脂气息
- 传统工艺：轻柔压榨，低温浸渍，14°C发酵
- 陈酿：基酒陈酿6个月，酒泥上超过36个月，口感清新
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Castello Bonomi的Franciacorta Rosé Brut是一款按照传统法酿造的有机葡萄酒，展现出优雅精致的风格。采用黑皮诺葡萄酿制，呈现出迷人的粉红色调，并带有金色光泽。品尝时，酒体宽广而生动，细腻的气泡平衡地衬托出红色水果的香气，余味和谐、纯净且极为清新。
产自哪里
这款葡萄酒产自伦巴第大区的Franciacorta产区，位于奥尔法诺山坡。在这里，Castello Bonomi的葡萄园拥有得天独厚的条件，充分展现了葡萄品种的天然特性。丘陵地貌赋予这款Franciacorta Rosé Brut复杂的香气，突出野草莓的浓郁风味、玫瑰花香、烤面包的气息以及精致的香脂气息。
如何酿造
酿造过程以轻柔压榨和低温浸渍开始，这对于充分提取颜色和香气至关重要。经过不锈钢罐发酵后，基酒陈酿六个月。随后进行长达三十六个月以上的酒泥陈酿，这是传统法的要求，最后进行除渣。
历史与趣闻
Bonomi酒庄是弗朗恰科尔塔地区的一家历史悠久的企业。其美丽的葡萄园坐落在奥尔法诺山坡上的一片珍贵小天堂。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1985
- 酿酒师: Luigi Bersini
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 32
对历史悠久的酒窖进行的修复以及新地下空间的建设，为博诺米城堡酒庄提供了总面积超过 1500 平方米的酒窖。 酒庄的年产量约为 15 万瓶：10 万瓶 Franciacorta CruPerdu、Satèn、Rosé、Millesimato、Cuvée Lucrezia 和 Lucrezia Etichetta Nera、Cuvée del Laureato；其余则用于 Curtefranca 葡萄酒：Solicano、Conte Foscari 和 Cordelio。 阅读更多
| 名称 | Castello Bonomi Franciacorta Rosè Brut 2022 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有机 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Castello Bonomi |
| 故事 | 历史与趣闻Bonomi酒庄是弗朗恰科尔塔地区的一家历史悠久的企业。其美丽的葡萄园坐落在奥尔法诺山坡上的一片珍贵小天堂。 |
| 产地 | 奥尔法诺山山麓，弗朗恰科尔塔（伦巴第，意大利） |
| 收获 | 8月15日至20日 |
| 发酵温度 | 大约14°C |
| 发酵 | 超过36个月在酵母上陈酿 |
| 生产工艺 | 经典法 |
| 酿酒工艺 | 经过轻柔压榨后，采用低温浸渍和约14°C的发酵工艺进行酿造；第一次发酵在不锈钢罐中进行，基酒在受控温度下陈酿约6个月。 |
| 陈酿 | 经过至少24个月后，起泡酒进行除渣处理；随后在瓶中进一步，之后才上市销售。基酒在受控温度下成熟约6个月，并在酵母上静置超过36个月。 |