Castello Bonomi
Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2011
| 品名 | DOCG Franciacorta Riserva Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在瓶中酵母上极长时间（至少70个月）后进行除渣，并在除渣后进一步长时间静置；在混合前于酵母上静置8个月。 |
- 葡萄品种与风格：经典法起泡酒，特级珍藏型，采用100%黑皮诺葡萄酿造
- 酵母陈酿：瓶中陈酿120个月，带来更丰富的香气层次与持久度
- 香气：带有糕点、杏子、枇杷、芳香草本和柑橘的气息
- 口感与气泡：咸鲜清新，口感细腻柔滑，气泡细腻
- 饮用建议与搭配：建议饮用温度6-8°C；非常适合搭配开胃菜、甲壳类海鲜、白肉和奶酪
描述
这是什么类型的葡萄酒
Castello Bonomi的Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia采用传统法酿造，选用黑皮诺葡萄。这款精致的Franciacorta以稻草黄色和极为细腻的气泡著称。其芳香层次交织着糕点、杏子、香草和柑橘的气息。入口带来鲜明咸爽与活力，并融合优雅的奶油质感，非常适合搭配甲壳类、白肉和陈年奶酪。
产地来源
这款Franciacorta诞生于奥尔法诺山山坡上，位于伦巴第大区。葡萄采自庄园最古老的葡萄园，海拔约275米。每公顷低产量确保了卓越的香气浓度。采收时精心挑选葡萄，以保证陈年潜力与精致感，让葡萄酒能够缓慢演变，并多年保持严谨的结构和谐。
酿造工艺
酿造首先进行轻柔压榨，仅提取葡萄初榨汁。随后在不锈钢罐中发酵，并静置八个月后进行调配。遵循传统法，葡萄酒在瓶中完成二次发酵。极长时间的酒泥陈酿，在除渣前持续多年，极大丰富了感官复杂度。最后在酒窖中进一步静置，巩固了气泡的优雅和口感的持久性。
历史与趣闻
博诺米城堡，法兰恰科塔地区唯一的酒庄，推出了卢克雷齐娅黑标珍藏2011，这是一款独家混酿的黑皮诺葡萄酒，葡萄采自奥法诺山最古老的葡萄园。这款享有盛誉的起泡酒仅在最佳年份酿造，完美体现了自然与专注的和谐统一。其独特的风格源自120个月酵母陈酿，赋予葡萄酒极为细腻的气泡和优雅的奶油质感。这是一件屡获殊荣的杰作，是真正的耐心象征，足以征服最挑剔的味蕾。
奖项
-
2011
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2011
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2011
91/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2011
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1985
- 酿酒师: Luigi Bersini
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 32
对历史悠久的酒窖进行的修复以及新地下空间的建设，为博诺米城堡酒庄提供了总面积超过 1500 平方米的酒窖。 酒庄的年产量约为 15 万瓶：10 万瓶 Franciacorta CruPerdu、Satèn、Rosé、Millesimato、Cuvée Lucrezia 和 Lucrezia Etichetta Nera、Cuvée del Laureato；其余则用于 Curtefranca 葡萄酒：Solicano、Conte Foscari 和 Cordelio。 阅读更多
| 名称 | Castello Bonomi Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2011 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2011 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Castello Bonomi |
| 故事 | 历史与趣闻博诺米城堡，法兰恰科塔地区唯一的酒庄，推出了卢克雷齐娅黑标珍藏2011，这是一款独家混酿的黑皮诺葡萄酒，葡萄采自奥法诺山最古老的葡萄园。这款享有盛誉的起泡酒仅在最佳年份酿造，完美体现了自然与专注的和谐统一。其独特的风格源自120个月酵母陈酿，赋予葡萄酒极为细腻的气泡和优雅的奶油质感。这是一件屡获殊荣的杰作，是真正的耐心象征，足以征服最挑剔的味蕾。 |
| 产地 | Monte Orfano，弗朗恰科尔塔（伦巴第，意大利） |
| 每公顷产量 | 50-60公担每公顷 |
| 收获 | 八月中下旬 |
| 发酵 | 瓶中二次并在酵母上陈酿至少70个月 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 通过轻柔压榨，仅提取葡萄初榨汁；酿造过程采用低温技术。葡萄酒进行第一次发酵，并在酵母上静置8个月后，准备进行调配和瓶中二次发酵起泡。在除渣前，葡萄酒会在酵母上进行极长时间的陈酿（至少70个月），除渣后还需进一步长时间静置。 |
| 陈酿 | 在瓶中酵母上极长时间（至少70个月）后进行除渣，并在除渣后进一步长时间静置；在混合前于酵母上静置8个月。 |
| 总酸度 | 8.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 2.97 |