Banfi
Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2024
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（350升小橡木桶和大桶）中12个月，随后在瓶中。 |
- 类型与葡萄品种：DOC级别干红葡萄酒，由100%桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造
- 香气特征：带有樱桃、黑莓和李子的香气，并融合了烟草、甘草和香料的气息
- 口感：口感圆润且清爽，单宁柔和且结构良好，余韵悠长
- 酿造工艺：在Horizon发酵罐中于20–30°C下进行发酵；在法国橡木桶中陈酿12个月
- 饮用建议：醒酒一小时后于16–18°C下饮用；是红肉、野味和奶酪的理想搭配
描述
葡萄酒类型
班菲酒庄（Banfi）的 Poggio alle Mura 是一款静止红葡萄酒，它优雅地诠释了在蒙塔奇诺（Montalcino）种植的桑娇维塞（Sangiovese）的特性。口感呈现出良好的清新感，单宁柔顺且结构良好，余味悠长而和谐。酿造过程中使用了 Horizon 混合发酵桶，这种设计旨在结合不锈钢和木材的优点。这款蒙塔奇诺红葡萄酒（Rosso di Montalcino）以其深邃的香气特征脱颖而出，其中清晰的樱桃和黑莓气息尤为显著，并伴有适度的李子、甘草和烟草味道。
产地来源
葡萄产自享有盛誉的 Poggio alle Mura 葡萄园，该葡萄园坐落于蒙塔奇诺地区的丘陵坡地上。葡萄藤生长在海拔两百多米的地方，得益于理想的坡度，葡萄能够达到平衡的成熟度。这里的风土以富含石灰石的上新世土壤为特征，包含了沙质海洋沉积物和大量的卵石骨架。这种独特的土壤环境提升了桑娇维塞的品质，赋予了葡萄酒清晰的香气定义和流畅的质地，并增添了愉悦的香料气息。
制作工艺
酿造过程始于在 Horizon 发酵罐中进行的控温发酵。随后进行约一周的浸皮处理，以促进最佳的色泽和香气提取。在完成苹果酸-乳酸发酵后，葡萄酒会在法国橡木桶中经过十二个月的精心陈酿。这种细致的静置过程巩固了宽广且包覆感强的口感结构，最终呈现出一款果实成熟、余味持久得令人惊喜的蒙塔奇诺红葡萄酒。
历史与趣闻
Poggio alle Mura 诞生于同名城堡周围迷人的锡耶纳丘陵地带，是一款独家的限量生产酿造酒，由三种珍稀的自有桑娇维塞（Sangiovese）克隆品种酿制而成。这款由班菲（Banfi）酒庄倾心打造的卓越佳酿，在 Horizon 混合发酵桶（不锈钢与木材结合）中孕育，随后在法国橡木桶中陈酿十二个月。精湛的陈酿工艺造就了这一优雅的杰作，它不仅赢得了国际知名评论家的广泛赞誉，更因其圆润饱满的结构而常被誉为名副其实的"小布鲁奈罗" (piccolo Brunello)。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1978
- 酿酒师: Matteo Bagnoli
- 生产的瓶子: 10.000.000
- 公顷: 1.089
| 名称 | Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Banfi |
| 故事 | 历史与趣闻Poggio alle Mura 诞生于同名城堡周围迷人的锡耶纳丘陵地带，是一款独家的限量生产酿造酒，由三种珍稀的自有桑娇维塞（Sangiovese）克隆品种酿制而成。这款由班菲（Banfi）酒庄倾心打造的卓越佳酿，在 Horizon 混合发酵桶（不锈钢与木材结合）中孕育，随后在法国橡木桶中陈酿十二个月。精湛的陈酿工艺造就了这一优雅的杰作，它不仅赢得了国际知名评论家的广泛赞誉，更因其圆润饱满的结构而常被誉为名副其实的"小布鲁奈罗" (piccolo Brunello)。 |
| 产地 | 位于意大利托斯卡纳锡耶纳地区，波爵艾拉穆拉城堡（Castello di Poggio alle Mura）周边的丘陵葡萄园。 |
| 土壤成分 | 黄棕色；砂质壤土与粗壤土质地；石灰质；上新世海相砂质沉积物基底，含砾岩层；丰富的圆状砾石 |
| 栽培系统 | 班菲的龙干形与灌木形培植系统 |
| 每公顷产量 | 每公顷70公担 |
| 发酵温度 | 20–30 摄氏度 |
| 发酵 | 7 0 天 |
| 生产工艺 | 在"Horizon"混合发酵罐（不锈钢和木质）中进行控温发酵，浸皮时间为7 0天；在小橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵；在法国橡木桶（350升）中陈酿12个月，随后进行瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度（20–30 °C）下，于"地平线"钢木混合发酵罐中进行发酵，浸皮时间为 7–10 天；随后在小橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵；接着在 350 升法国橡木桶中陈酿 12 个月，最后进行瓶中陈酿。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（350升小橡木桶和大桶）中12个月，随后在瓶中。 |
| 克/升/升 (LPH) | 3.53 |
| 残糖 | 0.8 gr/L |
| 干提取物 | 29.8 gr/L |