Cascina Valle Asinari
Ciuchino 2023
| 品名 | DOC Monferrato Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Barbera |
| 陈酿 | 在水泥罐中一年 |
- 身份：有机静止型蒙费拉托法定产区红葡萄酒，2023年采收，酒精度13.5%
- 葡萄品种：由60%梅洛、25%赤霞珠、15%巴贝拉混酿而成
- 酿造工艺：自发发酵，并在水泥罐中陈酿一年
- 香气：带有红花、芳香草本、黑莓、蓝莓、香料、烟草和金鸡纳的气息
- 搭配建议：适合搭配法索纳汉堡、炖菜、野味、奶酪和猪肉
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Valle Asinari的Ciuchino是一款有机红葡萄酒，产自皮埃蒙特。这款和谐的混酿融合了梅洛、赤霞珠和巴贝拉，呈现出深邃明亮的宝石红色。入口展现出结构感强的酒体，伴有愉悦的咸鲜感和细腻的单宁。巴贝拉的清新平衡了饱满圆润的口感，使其顺滑易饮，非常适合搭配炖肉、法索纳牛肉汉堡和陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒诞生于蒙费拉托，这是亚历山德里亚和阿斯蒂之间的丘陵地带，致力于可持续农业。作为蒙费拉托红葡萄酒法定产区的一部分，这款酒的标签忠实反映了其皮埃蒙特产区的特色。葡萄品种与土壤的协同作用确保了葡萄的最佳成熟，而对有机葡萄园的精心管理则保证了果香的浓郁和活力四射的清新感，展现出真实且一致的风格。
酿造工艺
酿造过程中，每个品种都进行自然发酵，分别处理。随后进入成熟阶段，并在水泥罐中陈酿一年，以保持果实的纯净，直至最终混合。香气层次丰富，带有红花、黑莓和蓝莓的气息，并辅以芳香草本。香料和清晰的香脂气息引领出持久的收尾，带有树皮、烟叶和淡淡的金鸡纳等风味。
历史与趣闻
Cascina Valle Asinari项目诞生于2015年，源自对历史悠久的Bricco Asinari的修复，体现了蒙费拉托地区的真正传统。得益于两位企业家的热情和酿酒师Simone Borsari的丰富经验，酒庄酿造出既复杂又易于品鉴的葡萄酒。Ciuchino 2023为有机认证，通过自然发酵和在水泥罐中陈酿整整一年，致敬皮埃蒙特的传统。这种深厚的手工艺精神最终体现在精心的最终调配，并以创新且富有乡村魅力的包装呈现。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2015
- 酿酒师: Simone Borsari
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 15
| 名称 | Cascina Valle Asinari Ciuchino 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Monferrato DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cascina Valle Asinari |
| 故事 | 历史与趣闻Cascina Valle Asinari项目诞生于2015年，源自对历史悠久的Bricco Asinari的修复，体现了蒙费拉托地区的真正传统。得益于两位企业家的热情和酿酒师Simone Borsari的丰富经验，酒庄酿造出既复杂又易于品鉴的葡萄酒。Ciuchino 2023为有机认证，通过自然发酵和在水泥罐中陈酿整整一年，致敬皮埃蒙特的传统。这种深厚的手工艺精神最终体现在精心的最终调配，并以创新且富有乡村魅力的包装呈现。 |
| 产地 | Monferrato（亚历山德里亚省和阿斯蒂省），皮埃蒙特，意大利 |
| 生产工艺 | 自然发酵，水泥罐中酿造和陈酿；装瓶前进行混合 |
| 酿酒工艺 | 在水泥罐中进行发酵和陈酿；不同品种分别在水泥罐中发酵，在水泥罐中陈酿一年，装瓶前进行混合。 |
| 陈酿 | 在水泥罐中一年 |
| 年产量 | 100000 瓶子 |