Cascina Fontana
Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 由于自然过程，可能会产生沉淀物。 |
- DOCG原产地：产自皮埃蒙特大区的卡斯蒂里奥内·法莱托（Castiglione Falletto）镇。
- 手工采摘：十月采收，源于负责任的葡萄栽培。
- 无过滤：不使用澄清剂，陈年过程中可能产生沉淀。
- 香气：带有干花、红色水果、甜香料、可可和淡淡的薄荷气息。
- 口感：严谨而优雅，单宁丝滑，矿物质感显著，酒精度14%。
描述
产地来源
这款酒诞生于巴罗洛（Barolo）产区的核心地带，具体位于卡斯蒂格利昂·法莱多（Castiglione Falletto）。它的诞生是对芳塔娜庄园（Cascina Fontana）农业根基的深情致敬，该家族已在这片土地上辛勤耕耘并守护了六代之久。酿酒师与土地之间有着血脉相连的纽带，这种纽带源于对老一辈农人的倾听，并体现在对祖父萨维里奥（Saverio）的致敬中——他不仅是葡萄园的大师，更是人生的导师。村庄级标注强调了其明确且极具辨识度的来源，旨在以连贯的方式提升产地深厚的风土特征。
酿造工艺
酿造过程基于负责任的葡萄栽培原则和对原材料的尊重。在 10 月进行人工采收后，酿造过程尽量减少地窖干预。秉承保守的酿造理念，这款酒通过自然陈酿达到其最终表现，且不添加澄清剂，不经过过滤。这一选择保留了葡萄酒的完整性，使可能出现的自然沉淀物成为产品演变和纯正品质的切实证明。
历史与趣闻
这款 2021 年卡斯蒂廖内·法莱托村巴罗洛 (Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021) 代表了方塔纳酒庄 (Cascina Fontana) 对致力于守护这片土地的六代人的深切致敬。这款 巴罗洛 DOCG (Barolo DOCG) 献给祖父萨维里奥 (Saverio)——一位资深的葡萄园大师，它展现了乡村传统的真实底蕴。它歌颂了酿酒师与其皮埃蒙特根源之间刻骨铭心的联系，这种联系源于对土地的热爱以及对老农们生活故事的倾听。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Mario Fontana
- 生产的瓶子: 30.000
- 公顷: 6
| 名称 | Cascina Fontana Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cascina Fontana |
| 故事 | 历史与趣闻这款 2021 年卡斯蒂廖内·法莱托村巴罗洛 (Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021) 代表了方塔纳酒庄 (Cascina Fontana) 对致力于守护这片土地的六代人的深切致敬。这款 巴罗洛 DOCG (Barolo DOCG) 献给祖父萨维里奥 (Saverio)——一位资深的葡萄园大师，它展现了乡村传统的真实底蕴。它歌颂了酿酒师与其皮埃蒙特根源之间刻骨铭心的联系，这种联系源于对土地的热爱以及对老农们生活的倾听。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖内法莱托 (皮埃蒙特) |
| 收获 | 十月 |
| 生产工艺 | 未经过滤且未添加澄清剂的葡萄酒；源于负责任的葡萄栽培和尊重自然的酿造工艺。 |
| 酿酒工艺 | 未经过滤且未添加任何澄清剂；是负责任的葡萄栽培和尊重自然的酿造工艺的成果。由于自然的陈酿过程，可能会产生沉淀。 |
| 陈酿 | 由于自然过程，可能会产生沉淀物。 |