Casanova di Neri
Brunello Montalcino Giovanni Neri 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在橡木桶中30个月，瓶中18个月。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 名称与规格：布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺 DOCG 2021，0.75升，酒精度14.5%
- 葡萄品种与葡萄园：纯正桑娇维塞，葡萄藤龄超过40年，九月手工采摘
- 酿造工艺：在木桶中浸渍29天，20%整串发酵，使用本地酵母
- 陈酿：橡木桶中陈酿30个月，瓶中陈酿18个月；陈年潜力15-25年
- 风味与饮用建议：蓝莓、李子和橙子的风味；醒酒1小时，建议饮用温度18-20°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri 是一款展现托斯卡纳Sangiovese真实风格的静态红葡萄酒。酒体呈现明亮鲜艳的红色，预示着其结构感十足的香气。闻香时可感受到蓝莓、樱桃和李子的芳香，随着氧化还会浮现出血橙的气息。入口时，单宁细腻柔滑，酸度与酒体完美融合，余味深远悠长。
产地来源
这款红葡萄酒产自托斯卡纳的丘陵地带，具体位于著名的布鲁奈罗·蒙塔尔奇诺产区。Casanova di Neri酒庄在拥有超过半个世纪历史的老葡萄园中种植这些葡萄，葡萄园拥有得天独厚的日照条件。该酒作为对创始人的致敬，通过每一道工序的精心打磨，充分展现了地域特色，在酒杯中呈现出结构与丰盈的完美和谐。
酿造工艺
酿造过程始于严格的人工采摘和精细的葡萄串筛选。发酵采用天然酵母自发进行，并使用整串葡萄，随后在控温的木制锥形罐中浸渍二十九天。陈酿阶段在大橡木桶中静置三十个月，之后在瓶中再熟成十八个月。餐桌上，这款优质红葡萄酒可优雅搭配红肉与野味、陈年奶酪及肉酱意面等菜肴。
历史与趣闻
Brunello di Montalcino DOCG "Giovanni Neri" 2021 向自1971年起运营酒庄的创始人致敬。该酒采用超过半个世纪的老藤纯正桑娇维塞酿造，将家族传统与不断创新相结合。采用本地酵母发酵，并在橡木桶中陈酿30个月，展现出樱桃、蓝莓和血橙的浓郁香气。入口带有柔滑且丰富的单宁，酸度完美平衡，余味深远：这些卓越品质为其赢得了James Suckling 98分的高度评价。
奖项
-
2021
98/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
96/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1971
- 酿酒师: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 79
| 名称 | Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Casanova di Neri |
| 故事 | 历史与趣闻Brunello di Montalcino DOCG "Giovanni Neri" 2021 向自1971年起运营酒庄的创始人致敬。该酒采用超过半个世纪的老藤纯正桑娇维塞酿造，将家族传统与不断创新相结合。采用本地酵母发酵，并在橡木桶中陈酿30个月，展现出樱桃、蓝莓和血橙的浓郁香气。入口带有柔滑且丰富的单宁，酸度完美平衡，余味深远：这些卓越品质为其赢得了James Suckling 98分的高度评价。 |
| 产地 | 蒙塔尔奇诺，托斯卡纳 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵 | 29天 |
| 生产工艺 | 在控温的木制锥形罐中浸渍29天，期间频繁踩皮；发酵时加入20%整串葡萄；不添加酵母（使用本地天然酵母） |
| 酿酒工艺 | 采用20%整串发酵，不添加人工酵母，在控温的木制锥形罐中浸渍29天，并进行频繁的踩皮；在橡木桶中陈酿30个月，瓶中陈酿18个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中30个月，瓶中18个月。 |
| 总酸度 | 5.69 gr/L |
| 干提取物 | 33.0 gr/L |