Casanova di Neri
Brunello di Montalcino 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在橡木桶中45个月 |
| 其他年份： | 2020 |
- 名称与葡萄品种：布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG，100%桑娇维塞
- 规格与年份：1.5升大瓶装，2021年采收，酒精度14.5%
- 酿造工艺：手工采摘，发酵及浸渍21天
- 陈酿：在橡木桶中陈酿45个月，单宁结构丰富，余味悠长
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配红肉、野味、陈年奶酪；建议提前醒酒1小时
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Casanova di Neri出品的布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺是一款静态红葡萄酒，突显了桑娇维塞葡萄品种的优雅。外观呈现出深邃的红宝石色，并带有微微的石榴红色调。香气浓郁，入口干爽且温暖，拥有坚实的结构和明显但完美融合的单宁质地。余味和谐持久，充分展现了这款葡萄酒的独特个性，使其成为猪肉、野味和陈年奶酪菜肴的理想搭配。
产地来源
这款葡萄酒诞生于托斯卡纳的心脏地带——蒙塔尔奇诺地区。桑娇维塞葡萄生长在庄园的历史葡萄园中，这片优质农业区自十九世纪以来就被精心耕种。自酒庄成立以来，Casanova di Neri酒庄一直致力于修复老藤并新建葡萄园，始终保持细致的家族化管理。这种深度的农业关怀促进了葡萄串的最佳生长，为塑造布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺复杂结构和表现力强烈的特点奠定了基础。
生产工艺
人工采摘在十月进行，首先在分拣台上对葡萄串进行初步筛选。经过机械去梗后，精选的葡萄粒通过重力进入发酵罐，开始酿造过程。葡萄汁经历为期二十一天的发酵和浸渍，以提取色泽和结构成分。随后，葡萄酒在橡木桶中陈酿四十五个月，这一关键环节巩固了单宁结构，并增强了酒体的持久风味。
历史与趣闻
Casanova di Neri家族酒庄成立于1971年，位于蒙塔尔奇诺，珍藏着自1873年以来就种植着优质桑娇维塞葡萄的历史葡萄园。在酿酒师贾科莫、吉安洛伦佐和乔瓦尼·内里的热情带领下，酒庄巧妙地将老藤的复兴与卓越的待客之道相结合。这种对极致品质的追求在非凡的2021年份中得到了最完美的体现，这款屡获殊荣的杰作获得了国际评论家高达95分的评价，为味蕾带来一场真正的托斯卡纳艺术盛宴。
奖项
-
2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2021
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1971
- 酿酒师: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 79
| 名称 | Casanova di Neri Brunello di Montalcino Magnum 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Casanova di Neri |
| 故事 | 历史与趣闻Casanova di Neri家族酒庄成立于1971年，位于蒙塔尔奇诺，珍藏着自1873年以来就种植着优质桑娇维塞葡萄的历史葡萄园。在酿酒师贾科莫、吉安洛伦佐和乔瓦尼·内里的热情带领下，酒庄巧妙地将老藤的复兴与卓越的待客之道相结合。这种对极致品质的追求在非凡的2021年份中得到了最完美的体现，这款屡获殊荣的杰作获得了国际评论家高达95分的评价，为味蕾带来一场真正的托斯卡纳艺术盛宴。 |
| 产地 | 蒙塔尔奇诺（锡耶纳） |
| 气候 | null |
| 收获 | 10月4日至12日 |
| 发酵 | 21天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；在分拣台上筛选；机械去梗；通过重力转移到发酵罐中；发酵和浸渍21天；在橡木桶中陈酿45个月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采摘全部采用手工方式完成，采摘后的葡萄串被运送到酒庄，并在分拣台上进行严格筛选；机器将果梗与葡萄粒分离，葡萄粒会再次进行筛选；精选后的葡萄粒通过重力进入发酵罐，在罐中进行为期21天的发酵和浸渍，然后在橡木桶中陈酿45个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中45个月 |
| 总酸度 | 5.96 gr/L |
| 干提取物 | 31.0 gr/L |
| 年产量 | 300000 瓶子 |