Riondo
Merlot 2023
| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Merlot |
| 陈酿 | 12个月，部分在不锈钢罐中，部分在大型橡木桶中。 |
- 主要信息：瓶装0.75升，酒精度13.5%；100%梅洛，深宝石红色干型红葡萄酒
- 产地：葡萄采自威尼托大区（维罗纳、维琴察、帕多瓦）火山和石灰岩土壤
- 酿造工艺：葡萄在植株上和采摘后于受控环境中风干
- 陈酿：在不锈钢罐和大型橡木桶中陈酿12个月，口感圆润和谐
- 饮用建议：带有李子、香料和可可的香气；饮用前需提前1小时醒酒，适宜温度16–18°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Casalforte梅洛是一款深红宝石色的红葡萄酒，真实展现了威尼托的风土。采用梅洛葡萄酿制，酒体饱满，口感多汁。入口时，柔和优雅的单宁与丝滑浓郁的质地完美融合。酒香中带有成熟樱桃、野莓和李子的气息，余味则有肉桂、香草和巧克力的香气。凭借其平衡感，这款红葡萄酒非常适合搭配配有浓郁酱汁的意面、烤肉以及陈年奶酪。
产地来源
葡萄采自位于维罗纳、维琴察和帕多瓦省之间的葡萄园。葡萄酒的个性由复杂的土壤结构决定，这些土壤以突出的矿物质感为特征，由火山起源土壤、石灰质黏土和冲积沉积物组成。这种丰富的地质条件赋予了葡萄酒精准的口感，突显了其结构。威尼托的土壤与气候环境有利于葡萄的最佳生长，确保了极高的芳香浓度和突出的地域特色，彰显了成熟果实的风味。
酿造工艺
葡萄在九月底采收，随后进行轻微风干，这一过程既在葡萄园中也在湿度和温度受控的环境下进行。这一工艺增强了酒的香气深度和风味浓郁度。发酵在能够保留色泽和酚类结构的酒罐中进行。陈酿期为十二个月，分别在不锈钢罐和大型橡木桶中完成，确保了圆润和谐的口感。整个生产过程遵循可持续理念，注重节能和对原材料的尊重。
历史与趣闻
Casalforte 源自威尼托乡村庄园的传统，是 Cantine Riondo 的高端系列。这款梅洛葡萄酒诞生于火山土壤，并采用部分在植株上、部分采摘后进行的精心葡萄风干工艺，以确保卓越的香气浓度。发酵过程采用先进技术，以保留色泽和单宁，随后在不锈钢与橡木桶中陈酿 12 个月。这种酿造理念将高品质酿酒工艺与对环境可持续发展的持续承诺相结合。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Casalforte Merlot 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Riondo |
| 故事 | 历史与趣闻Casalforte 源自威尼托乡村庄园的传统，是 Cantine Riondo 的高端系列。这款梅洛葡萄酒诞生于火山土壤，并采用部分在植株上、部分采摘后进行的精心葡萄风干工艺，以确保卓越的香气浓度。发酵过程采用先进技术，以保留色泽和单宁，随后在不锈钢与橡木桶中陈酿 12 个月。这种酿造理念将高品质酿酒工艺与对环境可持续发展的持续承诺相结合。 |
| 产地 | 维罗纳、维琴察和帕多瓦省（意大利威尼托） |
| 土壤成分 | 富含火山矿物的土壤、石灰质黏土和冲积沉积物 |
| 收获 | 从九月底开始 |
| 生产工艺 | 葡萄轻度风干（部分在植株上，部分在采摘后于受控条件下进行） |
| 酿酒工艺 | 部分葡萄在植株上进行轻微风干；另一部分葡萄在采摘后于受控的温度和湿度条件下进一步风干；在科技罐中发酵，持续搅拌葡萄汁和葡萄皮，并加入二氧化碳以保留颜色和单宁；陈酿12个月，部分在不锈钢罐中，部分在大型橡木桶中。 |
| 陈酿 | 12个月，部分在不锈钢罐中，部分在大型橡木桶中。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 残糖 | 9.0 gr/L |