Riondo
Corvina 2022
| 品名 | IGT Verona |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina |
| 陈酿 | 总计12个月；部分在不锈钢罐中以保持清爽度，部分在橡木桶中以增加深度和复杂性。 |
- 产地：100% 维罗纳科维纳 IGT，威尼托大区瓦坡里切拉产区
- 香气：樱桃、黑莓和李子；伴有黑胡椒、肉桂和淡淡的香草味
- 口感：半干型，中等酒体，单宁细腻；余韵悠长且带有杏仁味
- 酿造：伽倪墨得斯法 (Metodo Ganimede)；在不锈钢罐和橡木桶中陈酿 12 个月
- 侍酒：16–18 °C（醒酒 1 小时）；是烤肉、意面酱汁和奶酪的理想搭配
描述
葡萄酒类型
来自里奥多酒庄 (Cantine Riondo) 的Casalforte Corvina是一款产自威尼托 (Veneto) 的典型地理标志 (IGT) 红葡萄酒，完美展现了维罗纳 (Verona) 地区的风土精华。该酒选用柯维纳 (Corvina) 葡萄，采用盖尼米得法 (Metodo Ganimede) 酿造，并在不锈钢罐和大橡木桶中陈酿。其口感干爽且具有包覆感，拥有中等酒体和融合精细的单宁。香气层次分明且纯净，带有成熟樱桃、黑莓和李子的明显气息，并点缀着黑胡椒、肉桂和淡淡的香草风味。入口平衡，余味伴有宜人的杏仁香和微妙的微苦感。
产地
用于酿造这款酒的葡萄产自瓦坡里切拉 (Valpolicella)，特别是蒙特福特达尔波内 (Monteforte d’Alpone) 周围的连绵丘陵。该地区拥有排水性极佳的石灰岩和火山土，是促进葡萄藤平衡生长的理想土壤。优越的日照条件和持续的通风，结合受加尔达湖 (Lake Garda) 调节的大陆性气候，确保了葡萄酚类物质的完美成熟。"Casalforte"品牌旨在向古代的防御式乡村庭院致敬，彰显了这一特定地区的历史积淀。
酿造工艺
酿造过程始于 9 月底至 10 月间，对完全成熟的果串进行手工采摘。发酵采用盖尼米得法 (Metodo Ganimede)，通过葡萄汁与果皮之间温和且持续的循环搅拌，确保了色泽和多酚的精准萃取。随后酒液静置 12 个月：一部分在不锈钢罐中陈酿以保持果香的鲜活度，另一部分在橡木桶中熟成以获得更深层的厚度和结构。为了获得最佳品鉴体验，建议在 16–18 °C 的温度下饮用。
历史与趣闻
Cantine Riondo 酒庄声望卓著的 Casalforte 系列向历史悠久的防御式乡村庭院致敬，深刻诠释了威尼托（Veneto）悠久的酿造传统。这款优雅的 Corvina Veronese IGT 产自 Monteforte d’Alpone 附近，选用经过精心挑选并手工采摘的本土晚熟葡萄酿制而成。得益于创新的 Ganimede 酿造法以及在不锈钢罐和橡木桶中长达 12 个月的定向陈酿，该酒款展现出迷人的复杂性，纯粹地呈现了其高贵原产地风土的真实韵味。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Casalforte Corvina 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verona IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Corvina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Riondo |
| 故事 | 历史与趣闻Cantine Riondo 酒庄声望卓著的 Casalforte 系列向历史悠久的防御式乡村庭院致敬，深刻诠释了威尼托（Veneto）悠久的酿造传统。这款优雅的 Corvina Veronese IGT 产自 Monteforte d’Alpone 附近，选用经过精心挑选并手工采摘的本土晚熟葡萄酿制而成。得益于创新的 Ganimede 酿造法以及在不锈钢罐和橡木桶中长达 12 个月的定向陈酿，该酒款展现出迷人的复杂性，纯粹地呈现了其高贵原产地风土的真实韵味。 |
| 产地 | 意大利威尼托大区维罗纳省蒙特福特达尔波内（Monteforte d'Alpone）附近的瓦尔波利切拉（Valpolicella）地区 |
| 气候 | 大陆性，夏季炎热，冬季凉爽，受邻近加尔达湖的影响而温和。 |
| 土壤成分 | 石灰质及部分火山质土壤，排水良好。 |
| 收获 | 九月底，十月 |
| 生产工艺 | 伽倪墨得斯法 |
| 酿酒工艺 | 采用 Ganimede 酿造法，通过对葡萄汁和果皮进行温和且持续的搅拌，以柔和地萃取色素和单宁；结合现代酿造技术，对葡萄进行精细化管理。 |
| 陈酿 | 总计12个月；部分在不锈钢罐中以保持清爽度，部分在橡木桶中以增加深度和复杂性。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |