Casa Lupo
Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella |
| 陈酿 | 在500-1000升的橡木桶中约18-24个月，然后在瓶中进一步，直到达到最佳成熟度。 |
- 名称：Amarone della Valpolicella DOCG 2020，0.75升，酒精度16%
- 葡萄品种：65% Corvina，15% Corvinone，10% Rondinella，10%其他品种
- 酿造工艺：在果实晾晒室风干，钢罐发酵，橡木桶陈酿18–24个月
- 感官特征：深石榴红色，带有黑加仑、黑莓、蓝莓、酸樱桃、果酱和香草的香气
- 饮用建议与搭配：醒酒1小时，饮用温度18–20°C，适合搭配烧烤、红烧肉和野味
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Casa Lupo出品的瓦尔波利切拉阿玛罗尼是一款浓郁的威尼托红葡萄酒。这款混酿结合了科维纳、科维农和龙迪内拉葡萄，带来一口结构感强且平衡的单宁。其深邃的深石榴红色，散发出成熟水果如黑加仑、黑莓、蓝莓和酸樱桃的复杂香气，并辅以李子、果酱和包裹感十足的香草香料尾韵。入口丰富优雅，拥有悠长的余味。
产地来源
这款葡萄酒诞生于瓦尔波利切拉的核心地带，葡萄园位于约四百五十米的海拔高度。土壤源自石灰岩化石地层的风化，如Biancone大理石和Scaglia Rossa红色岩层，为葡萄酒赋予了清晰的香气和坚实的结构。Casa Lupo这个名字呼应了当地的历史，这里曾经森林茂密，狼群出没。生产过程依托于与当地葡萄种植者的合作，确保每一步都严格在原产地范围内完成。
酿造工艺
酿造从手工采摘开始，分批进行，时间在九月底，以便只挑选完全成熟的葡萄串。随后葡萄会在传统的果实晾晒室中风干至冬季，这是浓缩果实香气和成分的关键步骤。发酵和浸渍在小型不锈钢罐中进行；之后，葡萄酒会在橡木桶中陈酿十八至二十四个月，最后在瓶中静置完成整个过程。
历史与趣闻
Casa Lupo项目由Paladin Vigne e Vini打造，旨在彰显瓦尔波利切拉地区最纯粹的本质。其名称唤起了这片土地曾经的野性过往，那时这里被茂密的森林和狼群所环绕。通过与当地经验丰富的葡萄种植者紧密合作，生产的每一个环节都在本地完成，以保护古老的传统。这份极致的专注最终成就了卓越的2020年份，这款优雅非凡的佳酿荣获James Suckling 92/100的高分评价。
奖项
-
2020
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
在这里，帕拉丁与瓦尔波利切拉的葡萄种植者建立了紧密的合作关系，将他们的本土情感与帕拉丁农艺师和酿酒师的方法和技能结合在一起。 Casa Lupo 浓缩了瓦尔波利切拉的骄傲和重要性，在市场上提供三种优质葡萄酒：Ripasso della Valpolicella、Amarone della Valpolicella 和 Amarone della Valpolicella Riserva。 阅读更多
| 名称 | Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Casa Lupo |
| 故事 | 历史与趣闻Casa Lupo项目由Paladin Vigne e Vini打造，旨在彰显瓦尔波利切拉地区最纯粹的本质。其名称唤起了这片土地曾经的野性过往，那时这里被茂密的森林和狼群所环绕。通过与当地经验丰富的葡萄种植者紧密合作，生产的每一个环节都在本地完成，以保护古老的传统。这份极致的专注最终成就了卓越的2020年份，这款优雅非凡的佳酿荣获James Suckling 92/100的高分评价。 |
| 产地 | Valpolicella（威尼托），意大利 |
| 土壤成分 | 土壤来源于石灰岩化石地层的风化，特别是红色页岩和白垩岩。 |
| 收获 | 九月的最后两周 |
| 生产工艺 | 葡萄在果实干燥室风干；在小型不锈钢罐中发酵和浸渍；在橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 多次手工采摘；葡萄在果实晾晒室中风干至十二月或一月；在小型不锈钢罐中进行发酵和浸渍；在500 000升橡木桶中陈酿约18-24个月，然后在瓶中进一步陈酿。 |
| 陈酿 | 在500 000升的橡木桶中约18-24个月，然后在瓶中进一步，直到达到最佳成熟度。 |
| 总酸度 | 6.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.49 |
| 残糖 | 8.1 gr/L |