Carranco
Etna Rosso Villa dei Baroni 2021
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚大型橡木桶中约12个月。 |
- 原产地DOC：西西里埃特纳红葡萄酒DOC，来自埃特纳北坡的Carranco葡萄园
- 葡萄品种与葡萄园：95%内雷洛·马斯卡莱塞和5%内雷洛·卡普乔，来自五十年老藤
- 香气：玫瑰和红色水果的香气，带有柠檬皮的气息；香气细腻，清新优雅
- 口感：草莓和黑樱桃风味，伴有黑胡椒和大黄的点缀；酒体浓郁，余味持久
- 酿造工艺：在水泥罐中以24–26°C发酵，斯拉沃尼亚橡木桶陈酿十二个月
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Carranco酒庄的Etna Rosso Villa dei Baroni是一款来自西西里受控原产地命名的静态红葡萄酒，通过Nerello Mascalese和Nerello Cappuccio的混酿诠释了当地风土。葡萄酒在水泥罐中发酵后，于大型橡木桶中陈酿，呈现出不太浓烈的宝石红色，并散发出红色水果的香气，伴有细腻的花香。入口平衡，带有草莓和黑樱桃的风味，并伴有黑胡椒和大黄的点缀。酒体结构由咸鲜丝滑的单宁支撑，带来悠长的余韵，随着时间推移可发展出复杂的第三类和动物性香气。
产地来源
葡萄生长于西西里的卡斯蒂廖内，位于埃特纳北坡的Carranco地块。葡萄园位于海拔五百米的火山土壤上，矿物质极为丰富。五十年树龄的葡萄藤采用短梢修剪法种植，有助于果实风味的纯净表达。独特的地理位置赋予葡萄酒鲜明的清新感和明确的矿物质印记，突显出咸鲜的单宁结构，充分展现西西里地域特色。
生产工艺
生产从十月中旬的采摘开始。发酵在水泥罐中于受控温度下进行，以最佳方式管理萃取并保持葡萄的芳香纯净。随后，葡萄酒在斯拉沃尼亚大型橡木桶中陈酿约十二个月。这样的陈酿方式平衡了酒体结构，尊重葡萄品种的个性，赋予这款红葡萄酒持久的余味，非常适合搭配红肉、腌制肉类和陈年奶酪。
历史与趣闻
Villa dei Baroni 2021诞生于火山北坡的西西里卡斯蒂廖内，承载着五十年老藤的历史记忆，这些葡萄藤深深扎根于肥沃的火山土壤中。这款优雅的埃特纳红葡萄酒DOC通过传统工艺——如在水泥罐中发酵——展现了Nerello Mascalese的纯正本色，最大程度保留了其细腻的花香与果香。在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿十二个月，使酒体结构更加圆润，带来丝滑的单宁和鲜明的矿物咸味，赋予葡萄酒复杂且迷人的陈年潜力。
奖项
-
2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2017
- 酿酒师: Vincenzo Bambina
- 生产的瓶子: 35.000
- 公顷: 7
葡萄园位于埃特纳火山北坡，酒窖只采用与传统相关的酿酒技术，只种植本土葡萄树，主要是 Nerello Mascalese，然后是 Nerello Cappuccio 和 Carricante，这些都是埃特纳火山最纯净的果实，他们从火山泥土中汲取每次喷发的力量、劲道和爆发力。
在这片非凡风景的中心地带，除了酒庄之外，还有三座别墅，您可以在这里享受休闲、运动和自然，四周环绕着独特的全景。 阅读更多
| 名称 | Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Carranco |
| 故事 | 历史与趣闻Villa dei Baroni 2021诞生于火山北坡的西西里卡斯蒂廖内，承载着五十年老藤的历史记忆，这些葡萄藤深深扎根于肥沃的火山土壤中。这款优雅的埃特纳红葡萄酒DOC通过传统工艺——如在水泥罐中发酵——展现了Nerello Mascalese的纯正本色，最大程度保留了其细腻的花香与果香。在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿十二个月，使酒体结构更加圆润，带来丝滑的单宁和鲜明的矿物咸味，赋予葡萄酒复杂且迷人的陈年潜力。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖内迪西西里亚，卡兰科地区（埃特纳山北坡） |
| 气候 | 海拔：500米。朝向：南北。 |
| 土壤成分 | 火山土 |
| 栽培系统 | 高登短梢修剪 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 24-26 °C |
| 生产工艺 | 在受控温度（24-26°C）的水泥罐中采用传统方法发酵；在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿约12个月 |
| 酿酒工艺 | 在控温（24–26°C）的水泥罐中发酵；在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿约12个月。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚大型橡木桶中约12个月。 |