Carranco
Etna Bianco Villa dei Baroni 2024
| 品名 | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 陈酿 | 在水泥罐中与酒泥一起约6-7个月 |
- 名称与葡萄品种：埃特纳白葡萄酒DOC，采用100%卡里坎特葡萄，2024年采收
- 香气特征：带有青苹果、西柚、白桃、芳香草本和山楂花的香气
- 口感：浓郁饱满，酸度明显，咸鲜感和矿物质感突出
- 酿造工艺：在15–16°C下发酵，酒泥陈酿6–7个月
- 搭配建议：非常适合搭配鱼类、禽类、素食菜肴及奶酪；建议在10–12°C下饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Etna Bianco Villa dei Baroni由Carranco酿造，是一款静态白葡萄酒，真实展现了卡里坎特的风格。酒体呈现明亮的稻草黄色，并带有细腻的绿色反光。香气丰富，带有青苹果、葡萄柚和成熟白桃的气息，融合了芳香草本和白色花朵如山楂花的香味。入口圆润，伴有活泼的酸度和突出的矿物感，这是埃特纳白葡萄酒的典型特征。其鲜明的咸鲜感使其非常适合搭配海鲜菜肴、禽类、素食料理以及多种奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自西西里岛，在埃特纳北坡的卡兰科村卡斯蒂廖内。葡萄藤种植在约五百米的海拔高度，生长于火山砂质土壤，富含矿物质。特殊的地质结构使土壤天然抗根瘤蚜虫，为历史悠久的葡萄园注入了强大活力，这些葡萄藤的树龄在五十至六十年之间。农业管理采用可持续种植方式，旨在保护当地生态系统，并忠实而有力地展现西西里风土。
酿造工艺
生产始于九月底的采收，此时葡萄串达到最佳成熟度。在酒庄，葡萄在控温的不锈钢和水泥罐中发酵，以保留芳香的纯净和果实的完整。随后，葡萄酒在水泥罐中与细酒泥接触陈酿六到七个月。这一过程赋予酒体结构和层次，同时保持葡萄品种的纯净。最终成品是一款优雅且线条分明的葡萄酒，具备瓶中长期陈年所需的张力。
历史与趣闻
Carranco诞生于2017年，由Borgogno与Tornatore的相遇而来，将深厚的酿酒经验与埃特纳火山的本土根基相结合。Villa dei Baroni诞生于西西里岛的Castiglione，位于火山的北坡。在庄园内，拥有50-60年历史的老葡萄藤采用短梢修剪法种植在火山砂质土壤上，这些土壤富含矿物质，并且天然抗根瘤蚜虫。葡萄园采用传统且可持续的方法进行管理，葡萄藤一直生长至九月底采收，充分展现出纯净而优雅的风土特色。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2017
- 酿酒师: Vincenzo Bambina
- 生产的瓶子: 35.000
- 公顷: 7
葡萄园位于埃特纳火山北坡，酒窖只采用与传统相关的酿酒技术，只种植本土葡萄树，主要是 Nerello Mascalese，然后是 Nerello Cappuccio 和 Carricante，这些都是埃特纳火山最纯净的果实，他们从火山泥土中汲取每次喷发的力量、劲道和爆发力。
在这片非凡风景的中心地带，除了酒庄之外，还有三座别墅，您可以在这里享受休闲、运动和自然，四周环绕着独特的全景。 阅读更多
| 名称 | Carranco Etna Bianco Villa dei Baroni 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Carranco |
| 故事 | 历史与趣闻Carranco诞生于2017年，由Borgogno与Tornatore的相遇而来，将深厚的酿酒经验与埃特纳火山的本土根基相结合。Villa dei Baroni诞生于西西里岛的Castiglione，位于火山的北坡。在庄园内，拥有50-60年历史的老葡萄藤采用短梢修剪法种植在火山砂质土壤上，这些土壤富含矿物质，并且天然抗根瘤蚜虫。葡萄园采用传统且可持续的方法进行管理，葡萄藤一直生长至九月底采收，充分展现出纯净而优雅的风土特色。 |
| 产地 | 意大利西西里岛埃特纳火山北侧，卡斯蒂廖内-迪西奇利亚附近的卡兰科区 (Contrada Carranco) |
| 土壤成分 | 火山成分，富含矿物质，沙质，由喷发物质形成 |
| 栽培系统 | 短梢修剪 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵温度 | 15–16 °C |
| 生产工艺 | 在受控温度下于不锈钢和/或水泥罐中发酵；在水泥罐中与酒泥一起陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在控温为15 6°C的不锈钢罐和/或水泥罐中发酵；在水泥罐中与酒泥一同陈酿6-7个月。 |
| 陈酿 | 在水泥罐中与酒泥一起约6-7个月 |